Τηγανιτά ζυμαρικά με γαρίδες

Κυριακάτικες γεύσεις

Τηγανιτά ζυμαρικά με γαρίδες

Υλικά:

4 μερίδες

250 γρ. κινέζικα ζυμαρικά

25 γο. μανιτάρια

2 κ.σ. ηλιέλαιο

100 νο. κινέζικο λάχανο

3 καρότα

6-8 κ.σ. λάδι

πιπέρι

400 γρ. γαρίδες

σάλτσα σόγιας

2 αβγά

2 κλωναράκια πράσινο κορίανδου (ή μαϊντανό)

Εκτέλεση:

Βράζετε τα ζυμαρικά σε αλα­τισμένο νερό για 3 περ. λεπτά. Μουσκεύετε τα μανι­τάρια 15 λεπτά σε ζεστό νερό, τα βγάζετε και τα κόβετε λίγο μικρότερα. Στραγγίζετε τα ζυ­μαρικά και τα ανακατεύετε με το ηλιέλαιο.

Πλένετε το κινέζικο λάχανο και το κόβετε σε φαρδιές λω­ρίδες. Καθαρίζετε τα καρότα και τα κόβετε σε όχι πάρα πο­λύ λεπτές λωρίδες. Ψήνετε τα καρότα σε γουόκ ή σε βαθύ τηγάνι με 1 κ.α. λάδι ανακα­τεύοντας συνεχώς, έτσι ώστε να είναι τραγανά, τα βγάζετε και τα αλατοπιπερώνετε. Τη­γανίζετε λίγο τις γαρίδες και τα μανιτάρια και καρυκεύετε με σάλτσα σόγιας και πιπέρι. Ζεσταίνετε στο γουόκ το υπό­λοιπο λάδι και τηγανίζετε τα ζυμαρικά, ανακατεύοντας συ­νεχώς, ώστε να γίνουν τραγα­νά. Προσθέτετε αναμειγνύο­ντας προσεκτικά το λάχανο, τα καρότα, τις γαρίδες και τα μανιτάρια, τα ζεσταίνετε και τα καρυκεύετε με σάλτσα σόγιας, αλάτι και πιπέρι. Χτυπάτε τα αβγά, τα αλατοπιπερώνετε και τα ρίχνετε πάνω στα ζυμαρικά. Αναμειγνύετε λίγο και αφήνετε το αβγό να δέσει.

Τα σερβίρετε σε πιατέλα, γαρ­νιρισμένα με φυλλαράκια κορίανδου, που έχετε προηγου­μένως πλύνει και στραγγίσει.

 

Κράτα το

Κράτα το

Barbara Liosi

Στο beauty-secrets μια γυναίκα θα βρει.Μυστικά ομορφιάς για το πρόσωπο το σώμα και τα μαλλιά.Φυσική ομορφιά και θεραπείες Ιατρικής Αισθητικής.Όλες τις νέες τάσεις της μόδας,σε ρούχα παπούτσια αξεσουάρ.Άρθρα με θέματα υγείας και διατροφής.Διακόσμηση σπιτιού,συνταγές μαγειρικής,καθώς και εβδομαδιαίες προβλέψεις ζωδίων και αναλυτικός ονειροκρίτης.

2 Σχόλια

Leave a Reply

Your email address will not be published.

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

mytaste.gr
myblogs.gr

Στο beauty-secrets.gr θα βρεις άρθρα με μυστικά ομορφιάς,μόδας,μακιγιάζ.Μυστικά για πρόσωπο σώμα και μαλλιά,γευστικές συνταγές μαγειρικής και πολλά άλλα ενδιαφέροντα γυναικεία θέματα.
Επικοινωνία
Για να επικοινωνήσεις μαζί μας κάνε κλικ εδώ.

Histats.com © 2005-2014 Privacy Policy