Οστεοπόρωση- και χυμός της ντομάτας
Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο του Τορόντο στον Καναδά ζήτησε από εξήντα γυναίκες που είχαν περάσει την εμμηνόπαυση -μεταξύ πενήντα και εξήντα ετών -να αποκόψουν όλα τα προϊόντα ντομάτας από την διατροφή τους για ένα μήνα.....αυτό είχε σαν αποτέλεσμα την σημαντική αύξηση στο αίμα των Ν-τελοπεπτιδίων τα οποία είναι προϊόντα αποδήμησης του κολλαγόνου τύπου Ι σε περιοχές που συνδέονται οι διασταυρούμενοι δεσμοί.....στην συνέχεια και για τέσσερις μήνες οι γυναίκες αυτές έλαβαν μιά ημερήσια δόση χυμού ντομάτας υπολογισμένη να περιέχει περίπου 35gr λυκοπένιο.....ο λυκοπένιο ως γνωστόν είναι μιά ισχυρή αντιοξειδωτική ουσία που περιέχεται στις ντομάτες.....στα παράγωγά της...στο ροζ γκρέιφρουτ....στην παπάγια και...στο καρπούζι....ο αποτέλεσμα λοιπόν της έρευνας έδειξε ότι:
στο αίμα τ...