|
|
Τα πράσινα λαχανικά είναι η ιδανική τροφή για να καθαρίσετε τον οργανισμό σας.Είναι η τέλεια διατροφή περιέχει θρεπτικά συστατικά και αντιοξειδωτικά . Τα λαχανικά σας προστατεύουν από καρδιαγγειακά νοσήματα , διαβήτη , και τον καρκίνο.
Τα πράσινα λαχανικά έχουν βιταμίνες, μέταλλα , φυτοθρεπτικά συστατικά και άλλα ιχνοστοιχεία .Βοηθάει τη σταθεροποίηση του σακχάρου στο αίμα και μειώνει την πείνα .Εκτός από τις πολλές αντιοξειδωτικές ουσίες που περιέχουν σχεδόν όλα τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά και τις σημαντικές ποσότητες ασβεστίου που περιέχουν επίσης κάποια (όπως το σπανάκι), ορισμένες μελέτες επισημαίνουν ότι η μεγάλη τους περιεκτικότητα σε βιταμίνη Κ τα καθιστά σοβαρό «όπλα» κατά της οστεοπόρωσης.
Με βάση τα στοιχεία μιας από τις μεγαλύτερες έρευνες για τις γυναίκες οι ερευνητές ανακάλυψαν ότι οι γυναίκες που κατανάλωναν τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη Κ είχαν 30°/ο λιγότερες πιθανότητες να υποστούν κάταγμα ισχίων σε σχέση με τις γυναίκες που κατανάλωναν μικρότερη ποσότητα. Οι ερευνητές υπογράμμισαν ότι τα σκουροπράσινα φυλλώδη λαχανικό -λαχανάκια Βρυξελλών, σπανάκι, μπρόκολα- αποτελούν καλές πηγές της βιταμίνης Κ αφού ½ φλιτζάνι περιέχει 375 /μικρογραμμάρια.
