‘Ένα τρικ που έχει βοηθήσει πολλές γυναίκες να χάσουν γρήγορα κιλά επιστρέφει δυναμικά στο προσκήνιο το μηλόξυδο για αδυνάτισμα! Είναι όμως ακίνδυνη για την υγεία αυτή η μέθοδος;
Μοιάζει σαν να έγινε ξαφνικά η τελευταία λέξη της μόδας στον πλανήτη της δίαιτας.
Η Μέγκαν Φοξ, το πιο hot κορίτσι της σόουμπιζ, αποκάλυψε ότι σε αυτό οφείλει την εκρηκτική σιλουέτα της, ενώ οι ταμπλέτες από Μηλόξυδο για αδυνάτισμα φαίνεται να κατακλύζουν τα ράφια με τα θαυματουργά συμπληρώματα διατροφής και να εκτοπίζουν σιγά σιγά τα εκχυλίσματα ανανά και την περίφημη πρωτεΐνη γάλακτος. Ειδικά το μηλόξυδο κερδίζει ολοένα μεγαλύτερο έδαφος στις προτιμήσεις όσων ονειρεύονται να απαλλαγούν από τα τρία τέσσερα επίμονα κιλά που τις ταλαιπωρούν και δεν μπορούν
να τα καταπολεμήσουν περιορίζοντας απλώς θερμίδες ή κόβοντας λιπαρά. Η Σίντι Κρόφορντ παραδέχτηκε ότι στην ηλικία της διατηρεί το σώμα της λεπτό με λίγη έξτρα βοήθεια από τα χάπια ξιδιού, τα οποία αυξάνουν τις καύσεις ακόμα και τις βραδινές ώρες. Η τριαντατετράχρονη τραγουδίστρια Φέργκι πρόσφατα υπέκυψε στον πειρασμό και έχασε έξι ολόκληρα κιλά, τα οποία είχαν συσσωρευτεί κυρίως στην κοιλιά και τους γοφούς της, προκειμένου να ανταποκριθεί στις απαιτήσεις της δουλειάς της. Δεν καταφεύγουν όμως μόνο οι διάσημες γυναίκες σε αυτό το κόλπο. Αμέτρητα ηλεκτρονικά μηνύματα καταγράφονται σε δημοφιλείς ιστοσελίδες του εξωτερικού που ασχολούνται με ζητήματα υγιεινής διατροφής από άτομα τα οποία δοκίμασαν σε καθημερινή βάση μηλόξυδο και διαπίστωσαν πόσο εύκολα έχασαν βάρος χωρίς να αλλάξουν σχεδόν τίποτε άλλο από τις συνήθειές τους. Ωστόσο το ξίδι δεν ανακαλύφθηκε ξαφνικά από τους εραστές της λεπτής σιλουέτας. Τη δεκαετία του ’50 ένας Αμερικανός γιατρός, ο δρ Ντι Σι Τzάρβις, έφερε πρώτος στο φως την ιδέα της κατανάλωσής του στο βιβλίο του Folk Medίcίne.Ακόμα και σήμερα, σχεδόν πενήντα χρόνια μετά, παρά τα εντυπωσιακά άλματα της ιατρικής, κάποια παραδοσιακά συστατικά τροφών δείχνουν να διατηρούν την αίγλη τους.
ΛΙΠΟΔΙΑΑΥΣΗ ΜΕ ΑΠΟΔΕΙΗΕΙΣ
Αντισηπτικό φάρμακο από το 400 π.Χ. για τον Ιπποκράτη, κρατάει ακόμη τις ευεργετικές του ιδιότητες.
Η μελέτη μιας ομάδας Ιαπώνων επιστημόνων, οι οποίοι επεξεργάστηκαν αυτό το ευρείας χρήσης προϊόν και κατέληξαν στο ότι το οξικό οξύ που περιέχει μπορεί να συμβάλει:
α)στη μείωση της ποσότητας του σακχάρου στο αίμα και
β) στη συσσώρευση λιγότερου λίπους στον οργανισμό σε ποσοστό που αγγίζει το 10%. Φαίνεται, λοιπόν, ότι το συστατικό που εμπεριέχεται στο ξίδι ενεργοποιεί γονίδια τα οποία με τη σειρά τους αποτελούν το κλειδί για την παραγωγή αντιοξειδωτικών ενζύμων. Πρόκειται για δυναμικούς καταλύτες που εμποδίζουν το σώμα να αποθηκεύσει λίπος και ταυτόχρονα μειώνουν αυτό το οποίο ήδη υπάρχει. Τα αποτελέσματα αυτά, σε συνδυασμό με εκείνα μιας ακόμα μελέτης του Πανεπιστημίου του Σίντνεϊ στην Αυστραλία στην οποία όσοι κατανάλωναν καθημερινά 2 κ.σ. μηλόξυδο παρουσίασαν μικρότερες αυξομειώσεις στα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα τους και έπαιρναν συνολικά 1.400 Θερμίδες λιγότερες κάθε εβδομάδα, απογείωσαν τις πωλήσεις του συγκεκριμένου προϊόντος. Επιπλέον το κάλιο που περιέχει το μηλόξυδο αποδείχτηκε ότι εξουδετερώνει την εσωτερική οξύτητα του οργανισμού, ενώ βελτιώνει εκτός από τα επίπεδα του γλυκαιμικού δείκτη και εκείνα της λειτουργίας του μεταβολισμού. Ερευνητές στο Γενικό Νοσοκομείο της Μασαχουσέτης, στη Βοστόνη, βρήκαν με τη σειρά τους ότι το μηλόξυδο προστατεύει τον οργανισμό από τα βακτήρια και δυναμώνει την άμυνά του κατά των μολύνσεων. Επιπρόσθετα μελέτες στο Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια του Λος Άντζελες έδειξαν ότι το προϊόν αυτό μειώνει το φούσκωμα και βοηθάει στη σωστή λειτουργία των μυών ώστε να αποφεύγονται πόνοι και υψηλή αρτηριακή πίεση. Ωστόσο δεν υπάρχει μόνο η φωτεινή πλευρά της κατανάλωσής του. Οι ειδικοί υποστηρίζουν ότι χρειάζονται πολλές μελέτες ακόμη για να θεωρηθεί απόλυτα ασφαλής λύση για την καταπολέμηση της παχυσαρκίας. Μάλιστα η κατάχρηση μπορεί να οδηγήσει σε κάποιες σημαντικές βλάβες, προειδοποιεί η ιατρική κοινότητα, ενώ το ίδιο υπαγορεύει και η κοινή λογική.
Το οξικό οξύ έχει σημειωθεί ότι μπορεί να προκαλέσει ζημιά στον οισοφάγο, καθώς και στην υγεία των οστών, ενώ περιστατικά που έχουν καταγραφεί εξαιτίας της αλόγιστης χρήσης του μιλούν ακόμα και για επιδείνωση της γαστροοισοφαγικής παλινδρόμησης ή πρόκληση οστεοπόρωσης. Γι’ αυτόν το λόγο, όπως και
για πολλούς ακόμα που συνδέονται με κάθε αμφιλεγόμενη δίαιτα της μόδας, πρέπει να απευθυνόμαστε μόνο σε ειδικούς γιατρούς διαιτολόγους ή ενδοκρινολόγους, οι οποίοι έχουν τη δυνατότητα να κρίνουν αν ένα αντίστοιχο πρόγραμμα μπορεί να λειτουργήσει θετικά για κάθε μεμονωμένη περίπτωση.
ΤΙ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΓΝΩΡΙΖΕΤΕ
• Για καλύτερα αποτελέσματα πρέπει να καταναλώνουμε μέχρι και 2 με 3 κ.γ. μηλόξυδο μαζί με νερό μισή ώρα πριν από τα βασικά γεύματα, αλλά να φροντίζουμε το ξίδι να είναι βιολογικής καλλιέργειας.
• Οι φανατικές του προγράμματος αυτού επιμένουν να πίνουν το συγκεκριμένο ξίδι σκέτο, όπως οποιοδήποτε άλλο ρόφημα. Ωστόσο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ντρέσινγκ σε ωμές σαλάτες, σε βραστά λαχανικά ή ακόμα και σε τηγανητά, ενώ κανένας γιατρός δεν συστήνει την αλόγιστη χρήση του.
• Έχει καταγραφεί ότι ακόμα και το λευκό ξίδι έχει αποτελέσματα με την προϋπόθεση να καταναλώνεται μαζί με υδατάνθρακες, όπως είναι το ψωμί ολικής αλέσεως.
• Κανείς δεν ξεκινάει να πίνει ολόκληρες κουταλιές ξίδι την πρώτη φορά που δοκιμάζει το συγκεκριμένο τρικ διατροφής. Είναι καλύτερα, ισχυρίζονται οι υποστηρικτές του, να ξεκινήσει με 1 κ.γ. και να αυξήσει σταδιακά την ποσότητα ή να προσθέσει λίγο μέλι στο μείγμα με το νερό, αφού πρώτα επικοινωνήσει με το γιατρό του.
• 10 ποτήρια νερό την ημέρα κρίνονται απαραίτητα για την αποτελεσματική αποτοξίνωση του οργανισμού.