Ετικέτα: παγωτό σοκολάτας

Κυριακάτικες γεύσεις ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ: 6 λεπτά ΧΡΟΝΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ: 30 λεπτά (συν ψυγείο) Υλικά: 4 κρόκους αβγών 60 γρ. ζάχαρη 1 κ.σ. κακάο 250 m1 (1 ποτήρι νερού) γάλα 120 ml (περίπου μισό ποτήρι) φυτική κρέμα γάλακτος 2/3 δόσης βανίλια 130 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα Εκτέλεση: Χτυπάτε στο μίξερ τους κρόκους με τη ζάχαρη. "Έπειτα ρίχνετε το κακάο και ανακατεύετε συνεχώς. Βράζετε το γάλα, στο οποίο ρίχνετε την κρέμα γάλακτος και τη βανίλια. Ανακατεύοντας, προσθέτετε σταδιακά το μίγμα στους κρόκους. Ψήνετε σε μπεν μαρί, ανακατεύοντας συνεχώς για περίπου 20 λεπτά (φροντίστε να συνεχίσετε το ανακάτεμα μέχρι το μίγμα να γίνει μια ομοιογενής κρέμα). Στα συνέχεια τη ρίχνετε σε ένα μπολ περνώντας την από σήτα. Τέλος, την αφήνετε να γίνει χλιαρή. Λιώνετε την ...