Σάββατο, 13 Απριλίου

Ετικέτα: μους με λευκο τυρι

ΓΕΥΣΕΙΣ

μους με λευκό τυρί

Το λευκό τυρί παρασκευάζεται από μη παστεριωμένο πρόβειο (ή αγελαδινό) γάλα.Το λευκό τυρί έχει μια ελαφρώς κοκκώδη εμφάνιση και είναι παρόμοιο με την ελληνική μας φέτα.Σήμερα θα σας μάθω μια καταπληκτική συνταγή για μους με λευκό τυρί που νομίζω πως θα σας αρέσει πολύ! // Υλικά 300 γραμμ. λευκό τυρί με 20% λιπαρά 50 γραμμ. (4 κουταλιές σούπας) κρέμα γάλακτος 2 φύλλα ζελατίνας   ΜΑΡΕΓΚΑ: 3 ασπράδια αυγών 125 γραμ. (9 κουταλιές σούπας) ζάχαρη ΣΙΡΟΠΙ ΑΠΟ: 300 γραμ. φράουλες ή 300 γραμ. βατόμουρα ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ: φυλλαράκια μέντας, ρώγες φραγκοστάφυλου, βατόμουρα, φράουλες (ανάλογα με την εποχή) Εκτέλεση: Χτυπάμε με σύρμα το λευκό τυρί με την κρέμα γάλακτος.Ετοιμάζουμε την μαρέγκα και ενσωματώνουμε εν θερμώ τη ζελατίνα, μουσκεμένη και στραγγισμέν...