Νιόκι με τρία τυριά σπιτικά & χειροποίητα!
Ένα καθαρά Ιταλικό ζυμαρικό που το σερβίρουν συνήθως ως πρώτο πιάτο.Σήμερα θα σου δώσω μια εύκολη συνταγή για σπιτικά και χειροποίητα νιόκι με τρία τυριά.Συνόδευσε τα με ζεστή σάλτσα βουτύρου και τριμμένη παρμεζάνα και θα με θυμηθείς!
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Νιόκι με τρία τυριά σπιτικά & χειροποίητα!
Για τα νιόκι με τρία τυριά θα χρειαστείς:
Για 4 μερίδες
250 γρ. σιμιγδάλι ψιλό
1 και 3/4 του λίτρου γάλα ημιαποβουτυρωμένο
3 κοφτές κουταλιές αλεύρι
70 γρ. γραβιέρα γλυκιά τριμμένη
70 γρ. κασέρι σε κύβους
50 γρ. κεφαλοτύρι
3 κρόκους αυγών
100 γρ. βούτυρο
Μοσχοκάρυδο σε σκόνη
Αλάτι
Εκτέλεση:
Βάζουμε σε κατσαρόλα 1 λίτρο γάλα με μια πρέζα αλάτι και το αφήνουμε να πάρει βράση. Αφού κρυώσει λίγο το γάλα, προσθέτουμε...