Πεντανόστημο σουφλέ με λευκά μανιτάρια!
Πεντανόστημο σουφλέ με λευκά μανιτάρια!
Τα λευκά μανιτάρια εκτός από σουφλέ, έχουν εξαιρετική γεύση ως μαγειρευτά, κυρίως με άσπρο κρέας, είναι πολύ καλός μεζές ως ψητό στα κάρβουνα με μπόλικο λαδολέμονο και ως ξιδάτο.
έχουν πολύ έντονο άσπρο χρώμα και πωλούνται σε νεαρά ηλικία, όταν είναι δηλ. στρογγυλό και κλειστό. Αν ανοίξει το πιλίδιό του και φανεί το κάτω του μέρος, δεν είναι και πολύ κατάλληλο για μαγείρεμα. Εκτός και αν είναι στα πρώτα στάδια του ανοίγματος.
Δες ακόμα:Μοσχαράκι με μανιτάρια & βουτήματα αρωματικών!
Σήμερα θα σου μάθουμε μια νόστιμη και εύκολη συνταγή για σουφλέ με λευκά μανιτάρια!
Δες ακόμα:Γεμιστά μανιτάρια
Εκτέλεση
Ρίχνουμε στην κατσαρόλα μας 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο και, μόλις λιώσει και ζεσταθεί, ρίχνουμε σ' αυτήν 4 μέτρια ψιλοκομμέ...