‘Όλα τα μπαχαρικά είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά. Για να επιβραδύνετε λοιπόν τη διαδικασία της γήρανσης, δεν έχετε παρά να προσθέτετε στα φαγητά σας αυτά που σας αρέσουν. ‘Έτσι, και τη γεύση τους αναδεικνύετε και την υγεία σας προστατεύετε. Εκτός από αντιοξειδωτικά, καθένα απ αυτά συγκεντρώνει μια σειρά από ευεργετικές ιδιώτες.
Κανέλα: Διεγείρει την κυκλοφορία του αίματος. Είναι ιδανική για τα προβλήματα του πεπτικού (π.χ. διάρροια) ενώ χρησιμοποιείται και για την ατονία. Τέλος, ρυθμίζει το σάκχαρο, «βάζοντας» τη γλυκόζη μέσα στα κύτταρα.
Πάπρικα: Οι Θερμαντικές τας ιδιότητες την καθιστούν πολύτιμο «φάρμακο» όχι μόνο ενάντια στην κακή κυκλοφορία του αίματος, αλλά και στις παθήσεις του. Είναι τονωτική και αντισηπτική.
Γαρίφαλο: Είναι αντισηπτικό (καταπολεμά τις λοιμώξεις), αντισπασμωδικό (ανακουφίζει από αέρια και τυμπανισμό) και διεγερτικό του εγκεφάλου. Χρησιμοποιείται στη θεραπεία τας ακμής, των ελκών του δέρματος και του έρπητα.
Κύμινο: Ανακουφίζει από τον τυμπανισμό και διευκολύνει την πέψη. Καταπικραίνει το έντερο, ενώ χρησιμοποιείται και κατά τας αϋπνίας, του κρυολογήματος και του πυρετού.
Πιπέρι: Βελτιώνει την πέψη, ενώ βοηθά σε περιπτώσεις ναυτίας, πόνων στο στομάχι, κολικών ή δυσκοιλιότητας. Είναι αντισηπτικό και διεγερτικό.