Τετάρτη, 8 Ιουλίου

ΓΕΥΣΕΙΣ

ΓΕΥΣΕΙΣ ΚΑΙ ΝΟΣΤΙΜΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ Beauty- Secrets.Gr

.
Κυριακάτικες μοναδικές γεύσεις.Γευστικά γλυκά με απλά και οικονομικά υλικά και απολαυστικά πιάτα.

Η αγάπη μου για τη μαγειρική μου γέννησε την ιδέα να δημιουργήσω σε αυτό το blog μια μικρή γωνιά με γεύσεις.
Γεύσεις & νόστιμες συνταγές μαγειρικής Beauty Secrets

Γεύσεις & νόστιμες συνταγές μαγειρικής Beauty Secrets
Νόστιμες και γευστικές συνταγές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής.Συνταγές βάση της δικής μου εμπειρίας και γνώσεων φτιαγμένες όμως με μεγάλη αγάπη και πάθος. Εδώ θα βρεις ξεχωριστές πρωτότυπες γαστρονομικές προτάσεις που ικανοποιούν και τον πιο απαιτητικό ουρανίσκο,αλλά και συνηθισμένες κλασικές γεύσεις.Νόστιμα γλυκά & φαγητά εύκολα,γρήγορα και οικονομικά.
Δες μερικές χρήσιμες συμβουλές πριν ξεκινήσεις να μαγειρεύεις
#Πριν ξεκινήσουμε την εκτέλεση μιας συνταγής, συγκεντρώνουμε στον πάγκο εργασίας τα υλικά και τα έχουμε όλα μπροστά μας πλυμένα, μετρημένα, ζυγισμένα ή κομμένα.
#Φτιάχνουμε μια λίστα με τα τρόφιμα ή τα είδη οικιακής χρήσης που έχουν τελειώσει ώστε να τα θυμηθούμε όταν θα πάμε για ψώνια.
#Σαπουνίζουμε τα χέρια μας πριν ξεκινήσουμε την προετοιμασία του φαγητού.Το σαπούνισμα και το καλό ξέπλυμα μας απαλλάσσουν από τα περισσότερα μικρόβια.
#Στρώνουμε στον πάγκο της κουζίνας παλιές εφημερίδες για την προετοιμασία του φαγητού.Κατόπιν μαζεύουμε τις εφημερίδες με τα υπολείμματα και τα πετάμε.Έτσι γίνεται πιο εύκολο το καθάρισμα του πάγκου.
#Μυρωδιές από σάλτσες, σκόρδα και κρεμμύδια μένουν σε ξύλινα εργαλεία της μαγειρικής, γι’ αυτό δεν τα χρησιμοποιούμε στη ζαχαροπλαστική.
#Τα ωμά κρεατικά,τα πουλερικά και τα ψαρικά είναι πιθανό να έχουν μικρόβια. Γι’ αυτό δεν τα κόβουμε ποτέ στην ίδια επιφάνεια με άλλα τρόφιμα. Χρησιμοποιούμε διαφορετικούς δίσκους κοπής για κάθε είδος και σε διαφορετικά χρώματα για να τους ξεχωρίζουμε αμέσως.
#Τα ζουμιά τους τα μαζεύουμε με χαρτί κουζίνας και όχι με σφουγγάρι ή πανί. Σαπουνίζουμε σχολαστικά τους δίσκους κοπής πριν και μετά το κόψιμο.
#Για να μην κολλήσει το ψάρι στη σχάρα, την τρίβουμε με κρεμμύδι.
#Βάζουμε σε μια αλατιέρα αλεύρι για να πασπαλίσουμε πιο εύκολα την επιφάνεια που θέλουμε.
Στρώνουμε αλουμινόχαρτο στο ταψί που χρησιμοποιούμε για ψήσιμο στο γκριλ. Έτσι δεν θα ταλαιπωρηθούμε έπειτα για να το καθαρίσουμε.
#Για προστασία όταν τρίβουμε στον τρίφτη φοράμε στον αντίχειρα ένα δάχτυλο από παλιά ή σκισμένα γάντια.
#Στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί (λαδόχαρτο) σε φόρμες, ταψιά και λαμαρίνες όπου ψήνουμε ψωμί, κέικ ή κουλουράκια. Έτσι δεν χρειάζεται να λαδώσουμε τα σκεύη και να τα πασπαλίσουμε.
ΕΥΚΟΛΟΣ ΥΠΟΛΟΓΙΣΜΟΣ
1 κουταλιά του γλυκού = 5 γραμμάρια
1 κουταλιά της σούπας = 15 γραμμάρια
1 φλιτζάνι τσαγιού = 200 γραμμάρια
1 αυγό (το εσωτερικό) = 50-60 γραμμάρια

2 συνταγές με αρνί για το Πάσχα του κορονοϊού
ΓΕΥΣΕΙΣ

2 συνταγές με αρνί για το Πάσχα του κορονοϊού

2 συνταγές με αρνί για το Πάσχα του κορονοϊού Αν βαρεθήκατε τις κλασικές συνταγές για αρνί,σας δίνουμε 2 συνταγές για πασχαλινό αρνί που θα ξεφύγουν από τα συνηθισμένα! (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 2 συνταγές για παραδοσιακό οβελία στην εποχή του κορονοϊού. Αγοράστε και προετοιμάστε το αρνί του Πάσχα εγκαίρως και αποφύγετε κάθε είδους συνωστισμό, απρόοπτα και ταλαιπωρίες. Ακολουθήστε τις οδηγίες μας χωρίς δισταγμούς, οι συνταγές που ακολουθούν είναι δοκιμασμένες και με σίγουρη επιτυχία! Τι πρέπει να προσέξετε όταν ψωνίζετε αρνί Το αρνί καλής ποιότητας έχει χρώμα ροζ, τα κόκαλα του είναι λεπτά και κόκκινα και το λίπος «μεταξένιο». Το αρνάκι γάλακτος μπορεί να είναι πιο τρυφερό και νόστιμο, αλλά το μεγάλο ζώο είναι πιο υγιεινό, γιατί το λίπος ...
Τραγανές & λαχταριστές τηγανίτες μήλου!
ΓΕΥΣΕΙΣ

Τραγανές & λαχταριστές τηγανίτες μήλου!

Τραγανές & λαχταριστές τηγανίτες μήλου! Τα μήλα είναι από τα πιο κλασικά και αγαπημένα φρούτα και μπορούν να αντικατασταθούν σχεδόν με όλα τα φρούτα που αντέχουν στο μαγείρεμα. Μπανάνες,ανανάς και ροδάκινα είναι τέλεια υποκατάστατα. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Χρόνος προετοιμασίας 35 λεπτά Συνολικός χρόνος μαγειρέματος 20 λεπτά Μερίδες 6-8 Για τις τραγανές τηγανίτες μήλου θα χρειαστείς 900γρ. μήλα Golden Delicious 140γρ. ψιλή ζάχαρη 100 ml Καλβαντός (μπράντι μήλου) 300γρ. αλεύρι 2 κ.σ. άμυλο πατάτας ή κορνφλάουρ 2 αβγά, συν 4 ασπράδια 250 ml μπίρα λάδι, για τηγάνισμα 50γρ. ζάχαρη άχνη, για πασπάλισμα Εκτέλεση 1.Ξεφλουδίζετε και αφαιρείτε το κέντρο των μήλων. Τα κόβετε σε στρογγυλές φέτες πάχους 1 εκ. ώστε να ...
Γαριδοσαλάτα με μαγιονέζα λάιμ
ΓΕΥΣΕΙΣ

Γαριδοσαλάτα με μαγιονέζα λάιμ

Γαριδοσαλάτα με μαγιονέζα λάιμ Για να απολαύσετε στο έπακρο τα φυσικά αρώματα αυτής της παγωμένης γαριδοσαλάτας με μαγιονέζα, μην την καρυκεύετε έντονα. Μια σταλιά κύμινο και η δροσιστική μαγιονέζα λάιμ δίνουν μια καλοκαιρινή νότα στο απαλό αυτό γεύμα. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Χρόνος προετοιμασίας 15 λεπτά + 30 λεπτά ψυγείο Συνολικός χρόνος μαγειρέματος Καθόλου Μερίδες 6 Για τη γαριδοσαλάτα με μαγιονέζα λάιμ θα χρειαστείς Ι αγγούρι 2 κ.σ. αλάτι Ι κ.σ. σπόρους κύμινο, ελαφρά καβουρδισμένους 450 γρ. ξεφλουδισμένες μαγειρεμένες γαρίδες, χωρίς το έντερο και σουρωμένες χυμός και ψιλοτριμμένο ξύσμα Ι λάιμ (μοσχολέμονο) 1/2 φλιτζάνι γιαούρτι πλήρες 1/2 φλιτζάνι μαγιονέζα κλωνάρια μαϊντανό, για γαρνίρισμα 1 Καθαρίζετε ...
Πασχαλινά τσουρέκια αφράτα & λαχταριστά!
ΓΕΥΣΕΙΣ

Πασχαλινά τσουρέκια αφράτα & λαχταριστά!

Πασχαλινά τσουρέκια αφράτα & λαχταριστά! Από το πλούσιο τραπέζι του Πάσχα δεν μπορούν να λείψουν τα παραδοσιακά τσουρέκια. Τσουρέκια αφράτα με το μαχλέπι, τον γλυκάνισο και τη μαστίχα, που μας θυμίζει το Πάσχα των παιδικών μας χρόνων. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Για τα αφράτα τσουρέκια θα χρειαστούμε 1 κιλό αλεύρι 250 γρ. φρέσκο βούτυρο 250 γρ. ζάχαρη 5 αυγά 1/2 κουταλάκι μαχλέπι Λίγη μαστίχα κοπανισμένη 2 κουταλιές γλυκάνισο 100 γρ. μαγιά 1 κοφτό κουταλάκι αλάτι Εκτέλεση Βράζετε τον γλυκάνισο και τον σουρώνετε, χωρίς να πετάξετε το νερό όπου έβρασε. Λιώνετε τη μαγιά σε λίγο χλιαρό νερό, προσθέτετε λίγο αλεύρι και την αφήνετε να φουσκώσει.Αφήνετε τα αυγά εκτός ψυγείου, να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου. Λιώνετε το β...
2 νόστιμες & εύκολες συνταγές με χταπόδι!
ΓΕΥΣΕΙΣ

2 νόστιμες & εύκολες συνταγές με χταπόδι!

2 νόστιμες & εύκολες συνταγές με χταπόδι! Ανήκει στην «οικογένεια» των θαλασσινών και το καταναλώνουμε πιο συχνά το καλοκαίρι, αλλά και κατά τη διάρκεια της νηστείας. Ο λόγος για το χταπόδι, ένα ιδιαίτερα θρεπτικό τρόφιμο, που σίγουρα αξίζει μια θέση στο νηστίσιμο και όχι μόνο διαιτολόγιό μας. Σήμερα σου παρουσιάζουμε 2 εύκολες συνταγές με χταπόδι καθώς και πληροφορίες για τη διατροφική αξία του αγαπημένου αυτού θαλασσινού μεζέ! ΧΤΑΠΟΔΙ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ  Το χταπόδι είναι μια πολύ καλή πηγή πρωτεΐνης υψηλής βιολογικής αξίας, ενώ ταυτόχρονα έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε ολικά και κορεσμένα λιπαρά, γεγονός που το καθιστά μια πιο υγιεινή επιλογή, έναντι του κόκκινου κρέατος. Περιέχει καλής ποιότητας ω3 λιπαρά οξέα, τα οποία έχουν συσχετιστεί με την προστασία του καρδιαγγειακού μας συστήμ...
2 συνταγές για χορτοφάγους για υγειά και ενέργεια!
ΓΕΥΣΕΙΣ

2 συνταγές για χορτοφάγους για υγειά και ενέργεια!

2 συνταγές για χορτοφάγους για υγειά και ενέργεια! Στις 2 συνταγές για χορτοφάγους που ακολουθούν συνδυάζουμε έξυπνα όσπρια, δημητριακά, λαχανικά και ζυμαρικά σε συνταγές που δίνουν ένα υγιεινό, εναλλακτικό boost στον οργανισμό μας. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 1.Σαλάτα με φακές Υλικά για τη σαλάτα 250 γρ. κινόα πλυμένη 1 λίτρο ζωμό λαχανικών, σπιτικό ή ψυγείου 200 γρ. φακές ψιλές, πλυμένες 1 αγγούρι καθαρισμένο, σε καρεδάκια 200 γρ. ντοματίνια, σε λεπτές φέτες 1 πιπεριά Φλωρίνης από βάζο, σε καρεδάκια 3 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα 1 ματσάκι μαϊντανό, τα φυλλαράκια,ψιλοκομμένα 1/2 ματσάκι δυόσμο, τα φυλλαράκια,ψιλοκομμένα 200 γρ. φέτα σκληρή, σε μικρούς κύβους(προαιρετικά) αλάτι, μαύρο πιπέρι Υλικά για τη βινεγκρ...
3 Νηστίσιμα φαγητά εύκολα και νόστιμα!
ΓΕΥΣΕΙΣ

3 Νηστίσιμα φαγητά εύκολα και νόστιμα!

3 Νηστίσιμα φαγητά εύκολα και νόστιμα! Η μέρα για την μεγάλη νηστεία της Σαρακοστής πλησιάζει αν έχεις αποφασίσει να νηστέψεις και ψάχνεις συνταγές εύκολες  και νόστιμες βρίσκεσαι στο σωστό μέρος. Το beauty secrets θα σου δείξει βήμα βήμα 3 Νηστίσιμα φαγητά που είναι σίγουρο πως θα λατρέψεις. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 1. Νηστίσιμοι ρεβυθοκεφτέδες Υλικά για 8 με 10 μερίδες 500 γρ. ρεβύθια αποφλοιωμένα 1/2 κιλό ψίχα ψωμιού 2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 φλιτζάνι μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 μεγάλη ντομάτα Ρίγανη 1/2 φλιτζάνι σουσάμι καβουρδισμένο 1/4 φλιτζανιού κύμινο κοπανισμένο Αλάτι, πιπέρι Λάδι για τηγάνισμα Πως τους φτιάχνεις Μουσκεύετε τα ρεβίθια όλη νύχτα και τα βράζεις την επομένη σε...