Σάββατο, 2 Ιουλίου

Ετικέτα: ΛΑΒΡΑΚΙ

Λαβράκι με ξινόχοντρο μια θαυμάσια συνταγή!
ΓΕΥΣΕΙΣ

Λαβράκι με ξινόχοντρο μια θαυμάσια συνταγή!

Λαβράκι με ξινόχοντρο μια θαυμάσια συνταγή! Σήμερα θα μοιραστούμε μαζί σου ένα γευστικό μενού,το οποίο θα αγαπήσεις όχι μόνο εσύ αλλά και η παρέα σου.Λαβράκι με ξινόχοντρο μια θαυμάσια συνταγή που θα λατρέψεις! (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Για το Λαβράκι με ξινόχοντρο θα χρειαστείς:   2 λαβράκια των 500 γραμμ. 20ml λάδι τζίντζερ 200 γραμμ. ξινόχοντρο τραχανά 1 κολοκυθάκι κομμένο καρέ 1 πράσινη πιπεριά κομμένη καρέ 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 2 κρεμμύδια φρέσκα ψιλοκομμένα Αλάτι, πιπέρι 200 ml ζωμό λαχανικών 100 ml ελαιόλαδο χυμό από 1 λεμόνι 10 γραμμ. μαϊντανό 10 γραμμ. άνηθο Λαβράκι με ξινόχοντρο μια θαυμάσια συνταγή! Εκτέλεση συνταγής: Σε μια κατσαρόλα βράζουμε τον τραχανά για 2 λεπτά. Έπειτα τον σ...
Μπαλάκια από λαβράκι
ΓΕΥΣΕΙΣ

Μπαλάκια από λαβράκι

 Κυριακάτικες γεύσεις 4 μερίδες 520 θερμίδες Υλικά: 300 γρμ. καθαρισμένο λαβράκι αλάτι 1 ασπράδι 3/8 λίτρου γλυκιά σαντιγί άσπρο πιπέρι 250 γρμ. κόκαλα και κεφάλι από λαβράκι 2 κρεμμύδια 3/8 λίτρου ξηρό άσπρο κρασί 250 γρμ. φρέσκα μανιτάρια 1 κύπελλο (200 γρμ.) κρεμ φρές 1 καρότο 1 πράσο 1/2ρίζα σέλινου 1 κουτ. σούπας βούτυρο λίγη ζάχαρη ξανθή σκόνη σάλτσας Εκτέλεση: Κόβετε το ψάρι σε λουρίδες, το αλατίζετε και το βάζετε 30 λεπτά στην κατάψυξη. Μετά περνάτε το ψάρι από την κρεατομηχανή (λεπτό μαχαιράκι). Βάζετε το λιωμένο ψάρι σ' ένα μπολ και το τοποθετείτε σε νερό με παγάκια. Προσθέτετε τώρα το ασπράδι και μετά λίγο - λίγο την παγωμένη γλυκιά σαντιγί προσεκτικά. Ρίχνετε πιπέρι και τοποθετείτε το μίγμα σκεπασμένο στο ψυγείο. Στο μεταξύ ετοιμάζετε το ζωμό ψαριού μέ...