Ετικέτα: σαλατα με οσπρια

5 καλοκαιρινές συνταγές με όσπρια για να προσθέσεις χρώμα στα πιάτα σου Τα όσπρια τρώγονται και το καλοκαίρι γιαυτό σήμερα θα μάθεις 5 συνταγές με όσπρια,λαχανικά και μυρωδικά, που θα ευχαριστήσουν τον ουρανίσκο σου! Φακές με άρωμα δάφνης, φασολάδα με καρότα και λεμόνι, ρεβίθια σούπα. Τι θα μπορούσε να είναι πιο αντιπροσωπευτικό της ελληνικής παραδοσιακής κουζίνας από τα όσπρια; Ποιος από εμάς δεν θυμάται τη μητέρα του να σερβίρει το ήδη παραγεμισμένο πιάτο, ελπίζοντας ότι θα το αδειάσει χωρίς.. αντιδράσεις; H αλήθεια είναι ότι, εκτός από παραδοσιακά, τα όσπρια είναι και εξαιρετικά ωφέλιμα για την υγεία. Είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, κάλιο, φυλλικό οξύ, μαγνήσιο και σίδηρο. Επιπλέον, περιέχουν μεγάλη ποσότητα φυτικών ινών, οι οποίες μειώνουν τα επίπεδα της «κακής» χοληστερόλης και βοηθούν...