Τρίτη, 22 Σεπτεμβρίου

Τα οφέλη του ροδιού στην υγεία και την ομορφιά!

Τα οφέλη του ροδιού στην υγεία και την ομορφιά!

Τα οφέλη του ροδιού στον οργανισμό μας είναι πολλά. Είναι εξαιρετικά υγιεινό φρούτο, πλούσιο σε διατροφικά στοιχεία, ιδίως σε αντιοξειδωτικά. Όλες οι ποικιλίες ροδιών περιέχουν βιταμίνες Α, C και Ε, σίδηρο, κάλιο, φυτικές ίνες καθώς και πολλά φυτοθρεπτικά, όπως ανθοκυανίνες, ρεσβερατρόλη, φαινολικά οξέα, τανίνες, πουνικαλαγκίνες κ.ά.





Τα οφέλη του ροδιού

Οι σπόροι του ροδιού διαθέτουν αντιοξειδωτικές, αντιικές, αντιφλεγμονώδεις, αντικαρκινικές και αντιγηραντικές ιδιότητες.Υπάρχουν ισχυρές επιστημονικές ενδείξεις ότι η τακτική τους κατανάλωση, π.χ. σε χυμό, περιορίζει τις οξειδωτικές βλάβες του DNA. Καταπολεμά μολύνσεις, προστατεύει αγγεία, καρδιά, εγκέφαλο και δέρμα, αυξάνει την αιματική ροή.

Ελαττώνει την υψηλή αρτηριακή πίεση, διευκολύνει τη στύση, μειώνει το κοιλιακό λίπος. Περιορίζει κάποια από τα συμπτώματα της εγκυμοσύνης (π.χ. πρωινή ναυτία), της εμμηνόπαυσης αλλά και των αρθρίτιδων. Υποβοηθά στην αναστολή της εκδήλωσης ή της μετάστασης ορισμένων καρκινικών όγκων, όπως δέρματος, προστάτη και μαστού.

Πως θα τα επιλέξετε

Προτιμάτε ρόδια βαριά, με γυαλιστερή και σφιχτή επιδερμίδα.

Πως θα τα διατηρήσετε

Για αρκετές ημέρες σε σκοτεινό μέρος. Για αρκετές εβδομάδες στο κάτω μέρος του ψυγείου. Για αρκετούς μήνες εάν τα καθαρίσετε και φυλάξετε τα σπόρια τους σε σακουλάκι στην κατάψυξη.

Πως θα τα καθαρίσετε

Χωρίς να πιέζετε πολύ το μαχαίρι, αφαιρείτε τη φλούδα στο μέρος του κοτσανιού και τη χαράζετε μέχρι το κάτω μέρος. Κατόπιν, ανοίγετε το ρόδι στη μέση και αφαιρείτε τους σπόρους.

Πως θα βγάλετε το χυμό

Στύβετε το ρόδι στο στίφτη όπως το πορτοκάλι. Εναλλακτικά, αφαιρείτε τους σπόρους του και τους πιέζετε μέσα σε σουρωτήρι.

Τρόποι καταναλώσεις

Πιείτε χυμό ροδιού ή προσθέστε τους σπόρους του σε σαλάτες και φαγητά.

Μια συνταγή με ρόδι αληθινή πρόκληση

Κοτόπουλο με ρόδι

Βάζετε πάνω από ψημένα φιλέτα κοτόπουλου τυρί φέτα θρυμματισμένη, σπόρους ροδιού και κουκουνάρι. Συνοδεύετε με σαλάτα που περιέχει πράσινα λαχανικά, κρίθινο παξιμάδι, σπόρους ροδιού, γραβιέρα, ξίδι βαλσάμικο και ελαιόλαδο.

ΔΕΣ ΑΚΟΜΑ

ΔΗΜΟΦΗΛΗ ΑΡΘΡΑ

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *