10Μάι 
No Comments
No Comments
30Οκτ No Comments
No Comments
18Σεπ No Comments
No Comments Δίαιτα χωρίς γλουτένη ΝΑΙ ή ΟΧΙ;Μάθε όλη την αλήθεια!
Δίαιτα χωρίς γλουτένη ΝΑΙ ή ΟΧΙ;Μάθε όλη την αλήθεια!
Υπάρχουν, αυτοί που δεν μπορούν να καταναλώσουν τροφές και προϊόντα που περιέχουν γλουτένη, γιατί έχουν δυσανεξία ή ευαισθησία σε αυτή. Υπάρχουν, όμως, και αυτοί που, επηρεασμένοι οπό
celebrities,ακολουθούν gluten-free διατροφές, χωρίς να έχουν κάποιο συγκεκριμένη ευαισθησία, πιστεύοντας ότι θα οδηγηθεί σε ταχύτερη απώλεια κιλών. Είναι, όμως, μια τέτοια επιλογή ανώδυνη και υγιεινή;Γιατρό λοιπόν.... Δίαιτα χωρίς γλουτένη ΝΑΙ ή ΟΧΙ;
Μύθοι & αλήθειες για τη (Δίαιτα χωρίς γλουτένη)
Στη βιομηχανία τροφίμων, ειδικά στο εξωτερικό, έχει παρατηρηθεί μια έκρηξη από gluten-free τρόφιμα. Σύμφωνα, όμως, με ειδικούς το μεγαλύτερο ποσοστό αυτών που τα καταναλώνουν δεν έχουν ούτε δυσανεξία ούτε ευαισθησία στη γλουτένη.Θέλουν απλά ...
20Μάι No Comments
No Comments Δυσανεξία στη γλουτένη ή κοιλιοκάκη:Μάθε πως θα την αντιμετωπίσεις
Δυσανεξία στη γλουτένη ή κοιλιοκάκη:Μάθε πως θα την αντιμετωπίσεις
Τον τελευταίο καιρό, όλο και περισσότερο διαβάζεις για δίαιτες και προϊόντα χωρίς γλουτένη. Μάλιστα, celebrities, όπως η Lady Gaga και η Μάιλι Σάιρους, δηλώνουν ότι οφείλουν την καλή υγεία και την άψογη σιλουέτα τους στο γεγονός ότι ακολουθούν ένα gluten free lifestyle. τι είναι, όμως, η γλουτένη και ποιοι πραγματικά μπορούν να επωφεληθούν από μια διατροφή χωρίς αυτή;
Τι είναι η γλουτένη
Η γλουτένη ή gluten (προέρχεται από την ελληνική λέξη «γλοιός») είναι μια φυσική πρωτεΐνη που τη συναντάμε σε δημητριακά, όπως το κριθάρι, η σίκαλη, αλλά και σε όλα τα παράγωγα του σιταριού, όπως το πλιγούρι, το σιμιγδάλι, κ.ά.Σε φυσιολογικές συνθήκες, διασπάται στο λεπτό έντερο και δεν δημιουργεί κανένα πρόβλημα, αλλά σε συγκεκριμ...
4Ιούλ No Comments
No Comments Δυσανεξία στη γλουτένη
Η δυσανεξία στη γλουτένη (γνωστή και ως κοιλιοκάκη) αποτελεί μία χρόνια αυτοάνοση πάθηση του λεπτού εντέρου, που επηρεάζει την απορρόφηση των Θρεπτικών συστατικών από την τροφή. Συνήθως έχει γενετικό υπόβαθρο και εμφανίζετε σε παιδιά κάτω των 2 ετών, αλλά και σε ενήλικες μετά από κάποιο χειρουργείο, εγκυμοσύνη ή τοκετό,μετά από κάποια ιογενή λοίμωξη ή σε περιόδους έντονου στρες.
Πώς εκδηλώνεται:
Ανάμεσα στα συμπτώματά της συγκαταλέγονται οι διάρροιες, η ανορεξία, η απώλεια βάρους, η οστεοπενία αλλά και η σιδηροπενική αναιμία. Στους ενήλικες, αυτά τα συμπτώματα μπορεί να είναι άτυπα και παρόμοια με αυτά του συνδρόμου ευερέθιστου εντέρου, ενώ τα τελευταία χρόνια παρατηρούνται και ασθενείς που δεν εμφανίζουν κάποιο σύμπτωμα μέχρις ότου εμφανιστούν οι πρώτες μακροπρόθεσμες επιπλοκές της δ...