15Νοέ 
No Comments
No Comments
5Φεβ No Comments
No Comments
8Οκτ No Comments
No Comments Διαβήτης και διατροφή:Η θεραπεία του είναι στο πιάτο σου!
Διαβήτης και διατροφή:Η θεραπεία του είναι στο πιάτο σου!
Το ποσοστό ανδρών και γυναικών που πάσχουν από σακχαρώδη διαβήτη ολοένα και αυξάνεται, την ίδια ώρα που η ποιότητα της διατροφής και τα επίπεδα της σωματικής δραστηριότητας μειώνονται.
Οι έρευνες για τα αίτια τον διαβήτη στρέφονται ολοένα και περισσότερο στην υπερκατανάλωση βιομηχανικών διατροφικών προϊόντων. Θα πρέπει να βάλουμε ορισμένα τρόφιμα στην λίστα των επικίνδυνων για την υγεία προϊόντων;Η το μόνο όπλο μας στη μάχη κατά του διαβήτη είναι στ' αλήθεια η ινσουλίνη;
Κι όμως, η πρόληψη του διαβήτη εξαρτάται από εμάς και τις διατροφικές μας συνήθειες. Η απώλεια βάρους για τους υπέρβαρους, ο περιορισμός των ποσοτήτων λίπους και κορεσμένου λίπους και παράλληλα η αύξηση της πρόσληψης φυτικών ινών και η σωματική άσκηση...
21Ιούν No Comments
No Comments Τροφές με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη
Το κύριο καύσιμο του ανθρώπινου οργανισμού είναι η γλυκόζη. Η γλυκόζη(σάκχαρο) κυκλοφορεί μέσα στο αίμα μας και ο οργανισμός μας προσπαθεί να κρατήσει τα επίπεδα της σταθερά στα 90-100mg/dL ή 5-5.5mmol/L.
Τώρα όταν τρώμε υδατάνθρακες ο οργανισμός μας τους διασπάσει σε μόρια γλυκόζης και τα διαθέτει στο αίμα ώστε να τα πάρουνε τα κύτταρα μας και να τα χρησιμοποιήσουν σαν καύσιμο ή να τα αποθηκεύσουν σαν γλυκογόνο η σαν λίπος όταν υπάρχει θερμιδικός πλεονασμός. Έτσι πχ άμα φάμε υδατάνθρακες τότε το σάκχαρο(γλυκόζη) του αίματος μας ανεβαίνει μιας και προστίθεται επιπρόσθετη γλυκόζη στο αίμα. Οπότε από 100mg/dL που ήταν τα επίπεδα γλυκόζης μπορεί να ανέβουν σε έναν φυσιολογικό οργανισμό μέχρι και 200mg/dL(υπεργλυκαιμια). Τώρα για να αντιμετωπίσει αυτήν την κατάσταση ο...