Αφράτο νηστίσιμο κέικ με σταφίδες: Μία εξαιρετική συνταγή που δεν έχει να ζηλέψει τίποτα από τις άλλες

Αφράτο νηστίσιμο κέικ με σταφίδες

Την περίοδο της νηστείας χρειαζόμαστε γλυκά που δεν θα έχουν σε τίποτα να ζηλέψουν από άλλες συνταγές.

Το σημερινό γλυκό είναι θρεπτικό και χωρίς πολλά λιπαρά. Η γεύση του είναι ασυναγώνιστη και δεν θα μπορέσετε να μείνετε μόνο σε ένα κομμάτι.

ΔΕΣ ΑΚΟΜΑ:Ντομάτες γεμιστές με πλιγούρι νόστιμες και υγιεινές!

Αφράτο νηστίσιμο κέικ με σταφίδες

Υλικά

• 1 φλ. ζάχαρη
• 1/2 κιλό αλεύρι
• 1 φλ. σταφίδες μαύρες και ξανθές
• 1 φλ. χυμό πορτοκάλι
• Ξύσμα από ένα πορτοκάλι
• 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
• 2 κ. σούπας λικέρ
• 1/2 φλ. καρύδια
• 1 κ. σ. κανέλα
• 1 κ. γλ. γαρύφαλλο
• 3/4 φλ. ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τη ζάχαρη με το ελαιόλαδο. Στη συνέχεια προσθέτουμε το χυμό πορτοκάλι, το λικέρ και τα μπαχαρικά. Έπειτα προσθέτουμε το μπέικιν με το αλεύρι. Ανακατεύουμε καλά το μείγμα και ρίχνουμε τις σταφίδες και τα καρύδια συνεχίζοντας το ανακάτεμα μέχρι να πάνε παντού. Σε ένα ταψί με λαδόκολλα ρίχνουμε το μείγμα και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά.

ΔΕΣ ΑΚΟΜΑ:Βίδες με αγκινάρες για τις ημέρες νηστείας!

via

ΔΗΜΟΦΗΛΗ ΑΡΘΡΑ