Αποτοξινωτική σούπα για τις ατασθαλίες που έκανες το Πάσχα

Αποτοξινωτική σούπα για τις ατασθαλίες που έκανες το Πάσχα

Διώξε από το σώμα σου το κρύο, την κούραση και τις τοξίνες του χειμώνα αλλά και από τις ατασθαλίες που έκανες το Πάσχα, με αυτή την αρωματική και γεμάτη βιταμίνες αποτοξινωτική σούπα. Μπορείς να την απολαύσεις ως έχει ή να την πολτοποιήσεις για να γίνει βελουτέ.
Διατηρείται τέσσερις ημέρες στο ψυγείο.

ΔΕΣ ΑΚΟΜΑ:Βιολογικά Προϊόντα: Τι πρέπει να ξέρει ο καταναλωτής;

Αποτοξινωτική σούπα για τις ατασθαλίες που έκανες το Πάσχα

Για την Αποτοξινωτική σούπα θα χρειαστείς:

4-6 ΜΕΡΙΔΕΣ

• 1 λίτρο ζεστός ζωμός λαχανικών ή κοτόπουλου
• 1 μικρό κρεμμύδι χοντροκομμένο
• 100 γρ. καρότα κομμένα σε ροδέλες
• 1 κοτσάνι σέλερι σε λεπτές φέτες
• 4 μικρά ή 2 μεγάλα πράσα, μόνο το λευκό μέρος, σε λεπτές φέτες
• 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη (προαιρετικά)
• 250 γρ. baby πατάτες κομμένες στα τέσσερα
• 100 γρ. καθαρισμένος φρέσκος αρακάς ή κατεψυγμένος
• 3-4 μικρά bok choi (κινέζικο λάχανο)
• ή 200 γρ. baby σπανάκι
• 1 μικρό κλαδάκι φρέσκου δυόσμου
• 4 κ.σ. ελαιόλαδο,που θα προσθέσεις στο τέλος

Εκτέλεση:

Βάλε το ζωμό να βράσει σε μεγάλη κατσαρόλα.Πρόσθεσε το κρεμμύδι, τα καρότα, το σέλερι,τα πράσα και το σκόρδο.Όταν το νερό πάρει ξανά βράση, συμπλήρωσε με τις πατάτες.Σιγόβρασε για 12-15 λεπτά. Πρόσθεσε τον αρακά,χαμήλωσε τη φωτιά και ρίξε από πάνω τα bok choi ή το σπανάκι και σιγόβρασε χωρίς να ανακατέψεις για άλλα 5 λεπτά. Μοίρασε τη σούπα σε πιάτα και γάρνιρε με χοντροκομμένα φύλλα δυόσμου.

ΔΕΣ ΑΚΟΜΑ:Δίαιτα μετά τις γιορτές 10+1 tips για να απαλλαγείς από τα έξτρα κιλά!

ΔΗΜΟΦΗΛΗ ΑΡΘΡΑ