Ταχίνι όλες οι ευεργετικές του ιδιότητες!
Το ταχίνι έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες είναι μια λιπαρή πάστα από ψημένο, τριμμένο, ξεφλουδισμένο σουσάμι που χρησιμοποιείται στην κουζίνα της Βόρειας Αφρικής, της Ελλάδας, του Ιράν, της Τουρκίας και της Μέσης Ανατολής. Το ταχίνι κυκλοφορεί στην αγορά σε δύο τύπους: από σουσάμι αποφλοιωμένο ή αναποφλοίωτο. Επίσης, σερβίρεται ως βούτηγμα (ντιπ) από μόνο του ή ως ένα σημαντικό συστατικό του χούμους,
Το ταχίνι είναι ένα δημοφιλές συστατικό που χρησιμοποιείται στη μεσογειακή και ασιατική κουζίνα. Η κατανάλωση ταχινιού στα πλαίσια μίας ισορροπημένης διατροφής μπορεί να συμβάλλει στην πρόσληψη πρωτεϊνών, βιταμινών του συμπλέγματος Β, ασβεστίου, μαγνησίου, ψευδαργύρου, φωσφόρου και πολυακόρεστων λιπαρών οξέων.
Συγκεκριμένα, μία μερίδα των 15 γρ. του ταχινιού περιέχει:
- 89 kcal ενέργεια
- 2,6 γρ. πρωτεΐνη
- 3,2 γρ. υδατάνθρακες
- 7,9 γρ. ολικά λιπαρά
- 1,1 γρ. κορεσμένα λιπαρά οξέα
- 3 γρ. μονοακόρεστα λιπαρά οξέα
- 3,5 γρ. πολυακόρεστων λιπαρών οξέων
- Επίσης, περίπου 20% αυτής της μερίδας είναι πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας
Έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες, παρακάτω αναφέρονται 13 από αυτές:
1. Πηγή πρωτεΐνης:
Το ταχίνι είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη, ενώ παράλληλα δεν περιέχει χοληστερόλη.
2. Υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά:
Το ταχίνι περιέχει αντιοξειδωτικά που βοηθούν στην καταπολέμηση των ελευθέρων ριζών και την προστασία των κυττάρων από την οξείδωση.
3. Πλούσια πηγή ασβεστίου:
Το ταχίνι είναι πλούσια πηγή ασβεστίου, το οποίο είναι απαραίτητο για την υγεία των οστών και των δοντιών.
4. Περιέχει σίδηρο:
Το ταχίνι περιέχει σίδηρο, ένα ουσιαστικό στοιχείο που συμβάλλει στην παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων και στην πρόληψη της αναιμίας.
5. Πλούσια πηγή μαγνησίου:
Το ταχίνι περιέχει αρκετή ποσότητα μαγνησίου, το οποίο συμβάλλει στη λειτουργία του νευρικού συστήματος και των μυών.
6. Φυτοστερόλες:
Το ταχίνι περιέχει φυτοστερόλες, οι οποίες μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης στο σώμα.
7. Πλούσια πηγή βιταμίνης Ε:
Το ταχίνι περιέχει βιταμίνη Ε, μια ισχυρή αντιοξειδωτική βιταμίνη που συμβάλλει στην προστασία των κυττάρων από την οξείδωση.
8. Φυσική πηγή ενέργειας:
Το ταχίνι περιέχει φυσικά σάκχαρα και αναφέρεται σαν ένας από τους καλύτερους φυσικούς πηγαίους ενέργειας.
9.Βοηθάει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού:
Οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες του ταχίνι συμβάλλουν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.
10. Σταθεροποιεί τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα:
Το ταχίνι έχει χαμηλή γλυκαιμική αξία, οπότε μπορεί να βοηθήσει στη σταθεροποίηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.
11. Υποστηρίζει την καλή πέψη:
Το ταχίνι περιέχει φυτικές ίνες που συμβάλλουν στην καλή πέψη και την υγιή λειτουργία του εντέρου.
12. Προστατεύει την καρδιαγγειακή υγεία:
Οι φυτοστερόλες που περιέχονται στο ταχίνι μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης και να προστατεύσουν την καρδιαγγειακή υγεία.
13. Υγιές για το δέρμα:
Οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες του ταχίνι μπορούν να συμβάλουν στην υγιή επιδερμίδα και την ανανέωση των κυττάρων.
Απαγορεύεται η αναδημοσίευση του παρόντος άρθρου, χωρίς αναφορά, με ενεργό σύνδεσμο (link)beauty-secrets.gr
ΔΕΣ ΑΚΟΜΑ
- 10 Υπερτροφές Για Καλύτερη Υγεία!
- Σούπερ Τροφές Για Μακροζωία: Και Καταπολέμησε Τα Γηρατειά!
- Βιταμίνη Ε & Συνένζυμο Q 10 Για Γερή Καρδιά
ΔΗΜΟΦΗΛΗ ΑΡΘΡΑ