επιδορπιο - Σελίδα 2 από 2

16Μαρ

By Barbara LiosiNo Comments

ΓΕΥΣΕΙΣ

Κρεμ καραμελέ με πορτοκάλι

Μετά από αυτή, την κρεμ καραμελέ αρωματισμένη με πορτοκάλι, όπως αυτή εδώ,είμαστε σχεδόν σίγουροι ότι δεν θα θέλεις να δοκιμάσετε καμία άλλη. Όπως και μια αγγλική πουτίγκα,η κρεμ καραμελέ καταφέρνει να έχει μια αίσθηση μεγαλοπρέπειας στη γεύση και ας περιέχει τόσο απλά υλικά.Εκτός από την απίστευτη γεύση της η κρεμ καραμελε με πορτοκάλι έχει, ακόμα ένα πλεονέκτημα, μπορεί να κρατήσει για αρκετές ημέρες στο ψυγείο.Είναι ένα ιδανικό επιδόρπιο με πολύ λίγες θερμίδες. Για 4 άτομα ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ: 20 λεπτά ΧΡΟΝΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ: 40 λεπτά Θα χρειαστείς: 3 αυγά και 1 κρόκος αυγού 300 ml πλήρες γάλα 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη 1 μικρό πορτοκάλι ξύσμα 1 πορτοκαλιού Εκτέλεση: Ρίχνεις σε μια μικρή κατσαρόλα 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη και 1 κουταλι...

23Αυγ

By Barbara LiosiNo Comments

ΓΕΥΣΕΙΣ

Light Ρολλάκια Φρούτων

Υλικά για τα ρολλάκια: 6 φύλλα ρυζιού για spring rolls ½ μάνγκο ¼ πεπόνι 1 μήλο 5 φράουλες σε φέτες Χυμός από ½ λεμόνι Υλικά για τη σως: 1 μικρή καυτερή πιπεριά ¼ φλυτζ. μέλι ¼ φλυτζ. χυμό lime 1 κ. γλ. ζάχαρη 1-2 κ. σ. νερό Εκτέλεση: 1. Καθάρισε και κόψε σε ψιλές λωρίδες το μάνγκο, το πεπόνι και το μήλο. Βάλε όλα τα φρούτα σε ένα μπολ και περίχυσε με τον χυμό λεμονιού. 2. Βύθισε τα φύλλα ρυζιού σε νερό για ½ λεπτό, στράγγιξε τα και άπλωσε τα σε καθαρή επιφάνεια. 3. Γέμισε τα φύλλα με τα φρούτα και με φύλλα δυόσμου. Τύλιξε τα σε ρολάκια. 4. Ψήσε την πιπεριά, να μαυρίσει το εξωτερικό της. Μπορείς να το κάνεις στη φλόγα από το γκαζάκι, χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι. 5. Βάλε την πιπεριά, το μέλι, τον χυμό lime, τη ζάχαρη και το νερό σε ένα ...

25Ιαν

By Barbara LiosiNo Comments

ΓΕΥΣΕΙΣ

μους με λευκό τυρί

Το λευκό τυρί παρασκευάζεται από μη παστεριωμένο πρόβειο (ή αγελαδινό) γάλα.Το λευκό τυρί έχει μια ελαφρώς κοκκώδη εμφάνιση και είναι παρόμοιο με την ελληνική μας φέτα.Σήμερα θα σας μάθω μια καταπληκτική συνταγή για μους με λευκό τυρί που νομίζω πως θα σας αρέσει πολύ! Υλικά 300 γραμμ. λευκό τυρί με 20% λιπαρά 50 γραμμ. (4 κουταλιές σούπας) κρέμα γάλακτος 2 φύλλα ζελατίνας ΜΑΡΕΓΚΑ: 3 ασπράδια αυγών 125 γραμ. (9 κουταλιές σούπας) ζάχαρη ΣΙΡΟΠΙ ΑΠΟ: 300 γραμ. φράουλες ή 300 γραμ. βατόμουρα ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ: φυλλαράκια μέντας, ρώγες φραγκοστάφυλου, βατόμουρα, φράουλες (ανάλογα με την εποχή) Εκτέλεση: Χτυπάμε με σύρμα το λευκό τυρί με την κρέμα γάλακτος.Ετοιμάζουμε την μαρέγκα και ενσωματώνουμε εν θερμώ τη ζελατίνα, μουσκεμένη και στραγγισμένη. Αφού...

14Δεκ

By Barbara LiosiNo Comments

ΓΕΥΣΕΙΣ

Μήλα στο φούρνο με μπαχαρικά

Σήμερα θα σας δείξω μια απλή γιορτινή συνταγή με μήλα στο φούρνο.Είναι ένα καταπληκτικό γευστικό και υγιεινό γλύκισμα για το γιορτινό τραπέζι. Τα μήλα στο φούρνο είναι γεμισμένα με μπαχαρικά και ακατέργαστη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο που είναι πιο υγιεινή από τη λευκή. Ξεχωρίζει για το εξωτικό άρωμά της που ελευθερώνεται όταν τη λιώνουμε και μαζί με τα μπαχαρικά θα μοσχοβολήσει όλο το σπίτι!!! Υλικά: 1 κιλό μήλα φιρίκια 2 κουταλιές ξανθές σταφίδες 3 κουταλιές ακατέργαστη ζάχαρη 1/2 κουταλάκι κανέλα πιπερόριζα γαρίφαλο μοσχοκάρυδο 180 ml χυμό πορτοκάλι 4 κουταλιές λικέρ κουαντρό Εκτέλεση: 1-Προθερμάνετε το φούρνο στους 160°C. Καθαρίστε τα μήλα με το ειδικό εργαλείο, σκάβοντας τα λίγο περισσότερο. μήλα στο φούρνο 2-Ανακατέψτε 2 κουταλιές ξανθές ...