Σήμερα θα σας δείξω μια απλή γιορτινή συνταγή με μήλα στο φούρνο.Είναι ένα καταπληκτικό γευστικό και υγιεινό γλύκισμα για το γιορτινό τραπέζι.
Τα μήλα στο φούρνο είναι γεμισμένα με μπαχαρικά και ακατέργαστη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο που είναι πιο υγιεινή από τη λευκή. Ξεχωρίζει για το εξωτικό άρωμά της που ελευθερώνεται όταν τη λιώνουμε και μαζί με τα μπαχαρικά θα μοσχοβολήσει όλο το σπίτι!!!
Υλικά:
- 1 κιλό μήλα φιρίκια
2 κουταλιές ξανθές σταφίδες
3 κουταλιές ακατέργαστη ζάχαρη
1/2 κουταλάκι κανέλα
πιπερόριζα
γαρίφαλο
μοσχοκάρυδο
180 ml χυμό πορτοκάλι
4 κουταλιές λικέρ κουαντρό
Εκτέλεση:
1-Προθερμάνετε το φούρνο στους 160°C. Καθαρίστε τα μήλα με το ειδικό εργαλείο, σκάβοντας τα λίγο περισσότερο.
μήλα στο φούρνο
2-Ανακατέψτε 2 κουταλιές ξανθές σταφίδες με 3 κουταλιές ακατέργαστη άχαρη και ανακατέψτε τες με 1/2 κουταλάκι τριμμένη κανέλα, πιπερόριζα, γαρίφαλο και μοσχοκάρυδο. Βάλτε τα μήλα σε ένα πυρίμαχο σκεύος, γεμίστε το χώρο του κοτσανιού με το παραπάνω μείγμα και περιχύσετε με 180 ml χυμό πορτοκαλιού ανακατεμένο με 4 κουταλιές κουαντρό.
μήλα στο φούρνο
3-Ψήστε τα μήλα στο φούρνο για 30 λεπτά περίπου. Βάλτε τα σε ένα κρυστάλλινο μπολ, ρίξτε το σιρόπι του ταψιού και σκεπάστε το μπολ.
μήλα στο φούρνο
Λίγα λόγια για το μήλο…
Το μήλο πάντα χαίρει της συμπάθειας των ανθρώπων και είναι ένα από τα πιο δημοφιλή φρούτα που τρώγονται κατά τη διάρκεια όλου του χρόνου. Η γνωστή παροιμία «ένα μήλο την ημέρα τον γιατρό τον κάνει πέρα» είναι γνωστή σε όλους μας και μάλιστα υπάρχει σε αρκετές άλλες γλώσσες πέρα από την ελληνική. Δεν μπορεί να είναι τυχαίο που τόσοι λαοί τονίζουν με αυτόν τον τρόπο τα οφέλη των μήλων στην υγεία μας!
Σχετικά άρθρα: