Δημητριακα η καλυτερη επιλογη για μια ισορροπημενη διατροφη
Τα δημητριακά είναι από τις πιο προσιτές και απλές τροφές, που έχουν όμως πολύ μεγάλη αξία για την ισορροπία του οργανισμού. Είναι πλούσια σε ίνες που διευκολύνουν τη λειτουργία του εντέρου και δεν έχουν καθόλου λιπαρά. Περιέχουν επίσης, σύμπλεγμα υδατανθράκων και βιταμίνες Β, καθώς και ολιγοστοιχεία όπως: μαγνήσιο, ψευδάργυρο, ασβέστιο και σίδηρο. Τα δημητριακά έχουν διαδοθεί πολύ τα τελευταία χρόνια στο καθημερινό τραπέζι και αποτελούν τη βάση για σαλάτες, φαγητά και γλυκάΚριθάριΛείο και σε σχήμα πέρλας, είναι ένα δημητριακό με ελαφριά γεύση και με την υφή της μαστίχας. Για να το μαγειρέψετε: βράστε 3 κούπες νερό ή ζωμό, προσθέστε μέσα 1 κούπα κριθάρι και βράστε για 40 λεπτά ώσπου να μαλακώσει. Αφήστε να μείνει 5 λεπτά. Προσθέστε το στις: σούπες και στα βραστά ή χρησιμοποιήστε το στις σ...
