Κρέμα με φρούτα ένα κλασικό δροσερό επιδόρπιο.Η λαχταριστή συνταγή μας σήμερα είναι πολύ εύκολη,γευστική και δροσερή.
Στην παρακάτω συνταγή τα φρούτα που σας προτείνουμε είναι οι φράουλες και τα ακτινίδια αλλά, αυτή η συνταγή θα μπορούσε να είναι το ίδιο υπέροχη και με οποιοδήποτε άλλα φρούτα.
Μερίδες 4 Χρόνος ετοιμασίας 1 ώρα
Για την συνταγή θα χρειαστείτε:
- 1 κούπα θρυμματισμένα μπισκότα τύπον digestives ή πτi μπερ
- 1 κούπα μαρμελάδα βερίκοκο ή ροδάκινο
- 4 ακτινίδια κομμένα σε ρόδες
- 8 μεγάλες φράουλες κομμένες στη μέση κάθετα
Για την κρέμα ζαχαροπλαστικής θα χρειαστείτε:
- 2 κούπες γάλα
- 5 κουταλιές κορν φρλάουρ
- 1/2 κούπα ζάχαρη
- 1/4 κουταλάκι αλάτι
- 4 κροκάδια
- 1 /4 κουταλάκι βανίλια
- 2 κουταλιές βούτυρο σε κομματάκια
- 300 γρ. σαντιγί
Εκτέλεση συνταγής:
Ετοιμάστε την κρέμα ζαχαροπλαστικής. Ανακατέψτε σε μικρή κατσαρόλα το κορν φλάουρ, τη ζάχαρη και τη βανίλια. Προσθέστε τα κροκάδια και χτυπήστε το μείγμα με το σύρμα. Συνεχίζοντας το χτύπημα ρίξτε μεμιάς το ζεστό γάλα και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς, ώσπου να επιτύχετε μια λεία πηχτή κρέμα. Κατεβάστε την από τη φωτιά, ρίξτε κι ανακατέψτε το βούτυρο. Καλύψτε την επιφάνεια της κρέμας με πλαστική μεμβράνη κι αφήστε τη να κρυώσει. Ανακατέψτε την απαλά με τη μισή σαντιγί. Μοιράστε το 1 /3 της κρέμας σε τέσσερα ποτήρια. Πασπαλίστε με το τριμμένο μπισκότο κι απλώστε επάνω τη μαρμελάδα. Χωρίστε την υπόλοιπη κρέμα σε δυο μέρη και μοιράστε το ένα μέρος στα ποτήρια επάνω από τη μαρμελάδα. Στολίστε με τα φρούτα όρθια στα τοιχώματα των ποτηριών και γεμίστε με την υπόλοιπη κρέμα. Γαρνίρετε με την υπόλοιπη σαντιγί και φετάκια από ακτινίδια και φράουλες. Αν δεν θέλετε φράουλες, χρησιμοποιήστε ροδάκινα ή βερίκοκα κομπόστα. Φυλάξτε το γλύκισμα στο ψυγείο.
Σχετικά άρθρα:
5 συνταγές για νόστιμα και υγιεινά Smoothies