Ένα σοκολατένιο κέικ νηστίσιμο, χωρίς αυγά και γάλα, που είναι τόσο αφράτο και νόστιμο που δεν θα καταλάβεις καν τη διαφορά! Είναι από εκείνα τα γλυκά που τα φτιάχνεις μία φορά… και μετά δεν σταματάς

Πολλές φορές πιστεύουμε ότι ένα γλυκό χωρίς αυγά και γάλα δεν μπορεί να είναι το ίδιο νόστιμο, αφράτο ή απολαυστικό. Όμως η αλήθεια είναι εντελώς διαφορετική. Με τις σωστές αναλογίες και τα κατάλληλα υλικά, μπορείς να φτιάξεις ένα νηστίσιμο σοκολατένιο κέικ που δεν έχει να ζηλέψει τίποτα από το κλασικό. Αυτό το κέικ είναι από εκείνα τα γλυκά που σε εκπλήσσουν ευχάριστα. Είναι απίστευτα αφράτο, ζουμερό και γεμάτο σοκολατένια γεύση, χωρίς να περιέχει καθόλου ζωικά προϊόντα. Και το καλύτερο; Είναι τόσο εύκολο που μπορείς να το φτιάξεις ακόμα κι αν δεν έχεις μεγάλη εμπειρία στην κουζίνα.

• Αφράτο νηστίσιμο κέικ με σταφίδες: Μία εξαιρετική συνταγή που δεν έχει να ζηλέψει τίποτα από τις άλλες

Είναι ιδανικό για: περιόδους νηστείας όσους ακολουθούν vegan διατροφή αλλά και για κάθε στιγμή που θέλεις ένα εύκολο και γρήγορο γλυκό Επιπλέον, είναι μια πολύ καλή επιλογή όταν θέλεις να προσφέρεις κάτι γλυκό σε φίλους ή οικογένεια, χωρίς να μπεις σε πολύπλοκες διαδικασίες. Το αποτέλεσμα είναι πάντα σίγουρο και η γεύση του κερδίζει μικρούς και μεγάλους.

Και αν νομίζεις ότι θα καταλάβει κάποιος ότι είναι νηστίσιμο… πίστεψέ με, δεν θα το καταλάβει κανείς

Υλικά

• 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 φλιτζάνι ζάχαρη
• 1/2 φλιτζάνι κακάο
• 1 κουταλάκι σόδα
• 1 κουταλάκι baking powder
• 1/2 κουταλάκι αλάτι
• 1 φλιτζάνι νερό
• 1/2 φλιτζάνι σπορέλαιο ή ελαιόλαδο ελαφρύ
• 1 κουταλιά ξύδι
• 1 κουταλάκι βανίλια

 Εκτέλεση

1. Ανακάτεψε τα στερεά Σε ένα μπολ βάλε το αλεύρι, το κακάο, τη ζάχαρη, τη σόδα, το baking powder και το αλάτι.

2. Πρόσθεσε τα υγρά Ρίξε το νερό, το λάδι, το ξύδι και τη βανίλια και ανακάτεψε καλά μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα.

3. Ψήσιμο Βάλε το μείγμα σε ταψάκι και ψήσε στους 180°C για περίπου 35–40 λεπτά.

4. Άφησε να κρυώσει Μην βιαστείς να το κόψεις άφησέ το να σταθεροποιηθεί για να γίνει πιο ζουμερό.

 Extra ιδέα (προαιρετικό γλάσο)

Αν θέλεις να το απογειώσεις:

• 100g κουβερτούρα (νηστίσιμη)
• 2 κουταλιές λάδι

Λιώσε τα και ρίξε από πάνω

• Ζουμερό Κέικ Σοκολάτας: Η Συνταγή που Λιώνει στο Στόμα

Μυστικά επιτυχίας

Το ξύδι βοηθά να γίνει αφράτο (μην το φοβηθείς!)

Μην το παραψήσεις

Βάλε λίγο καφέ μέσα για πιο έντονη γεύση σοκολάτας

Γιατί θα το αγαπήσεις

•  Είναι 100% νηστίσιμο
• Πανεύκολο (όλα σε ένα μπολ!)
•  Πολύ αφράτο και ζουμερό
• Τέλειο για κάθε στιγμή

Η νηστεία δεν σημαίνει ότι στερείσαι τα γλυκά. Με αυτή τη συνταγή μπορείς να απολαύσεις ένα σοκολατένιο κέικ που είναι εξίσου απολαυστικό με το κλασικό  ίσως και καλύτερο . Και το πιο σημαντικό; γίνεται εύκολα και πάντα πετυχαίνει.

• Κρύο κέικ σοκολάτας εύκολο & οικονομικό!

ΔΕΣ ΑΚΟΜΑ