Τραγανές & λαχταριστές τηγανίτες μήλου!
Τα μήλα είναι από τα πιο κλασικά και αγαπημένα φρούτα και μπορούν να αντικατασταθούν σχεδόν με όλα τα φρούτα που αντέχουν στο μαγείρεμα. Μπανάνες,ανανάς και ροδάκινα είναι τέλεια υποκατάστατα.
Χρόνος προετοιμασίας 35 λεπτά
Συνολικός χρόνος μαγειρέματος 20 λεπτά
Μερίδες 6-8
Για τις τραγανές τηγανίτες μήλου θα χρειαστείς
900γρ. μήλα Golden Delicious
140γρ. ψιλή ζάχαρη
100 ml Καλβαντός (μπράντι μήλου)
300γρ. αλεύρι
2 κ.σ. άμυλο πατάτας ή κορνφλάουρ
2 αβγά, συν 4 ασπράδια
250 ml μπίρα
λάδι, για τηγάνισμα
50γρ. ζάχαρη άχνη, για πασπάλισμα
Εκτέλεση
1.Ξεφλουδίζετε και αφαιρείτε το κέντρο των μήλων. Τα κόβετε σε στρογγυλές φέτες πάχους 1 εκ. ώστε να έχουν μια τρύπα στη μέση. Ανακατεύετε 100γρ. ζάχαρη με...
