ΣΟΥΠΑ ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙΟΥ ΜΕ ΦΑΚΕΣ ΚΑΙ ΚΑΡΥ

ΣΟΥΠΑ ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙΟΥ

ΣΟΥΠΑ ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙΟΥ ΜΕ ΦΑΚΕΣ ΚΑΙ ΚΑΡΥ

Το στοίχημα μας; Να αγοράσεις μόνο 3 πράγματα συν μερικά βασικά υλικά που υπάρχουν στο ντουλάπι σου. Είναι αρκετά για να φτιάξεις νόστιμες συνταγές που θα σε κάνουν περήφανη για τις μαγειρικές σου ικανότητες!


ΣΟΥΠΑ ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙΟΥ ΜΕ ΦΑΚΕΣ ΚΑΙ ΚΑΡΥ

Για 4 άτομα

Χρόνος προετοιμασίας 1 5′

Χρόνος ψησίματος 30′

Εύκολο – φθηνό

ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΑΓΟΡΑΣΕΙΣ

  • 1 κουνουπίδι
  • 3 κλωνάρια κόλιανδρο
  • 2 κ.σ. σπόρους μάραθο

ΕΧΕΙΣ ΣΤΟ ΣΠΙΤΙ ΣΟΥ

  • 1 λεμόνι (χυμό)
  • 1 50 γρ. φακές
  • 4 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 2 κ.σ. πολτό από κόκκινο κάρυ
  • Αλάτι, πιπέρι

ΣΟΥΠΑ ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙΟΥ ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Δες ακόμα:5 καλοκαιρινές συνταγές με όσπρια για να προσθέσεις χρώμα στα πιάτα σου

Πλύνε το κουνουπίδι. Κόψε το 1/4 σε μικρές «τούφες». Κόβεις το υπόλοιπο σε μικρά κομμάτάκια.

Προθέρμανε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Άπλωσε τις τουφίτσες κουνουπιδιού σε μια πλάκα Ψησίματος. Άλειψε τις με 2 κ.σ λάδι και πασπάλισε με 1 κ.σ. σπόρους μάραθο. Άφησε τις τουφίτσες να ροδίσουν για 15’ περίπου.

Βάλε το υπόλοιπο λάδι να κάψει σε μια κατσαρόλα. Πρόσθεσε τους υπόλοιπους σπόρους μάραθο, τις φακές (που τις έχεις,περάσει  από 1 νερό) και το κουνουπίδι σε κομμάτια.

Δες ακόμα:Αποτοξινωτική σούπα για τις ατασθαλίες που έκανες το Πάσχα

Συμπλήρωσε τον πολτό κάρυ,και ανακάτεψε καλά και κάλυψε με νερό μέχρι επάνω. Άφησε να ψηθούν περίπου 30’, έως ότου το σύνολο ψηθεί καλά.Πιθανόν να χρειαστεί να προσθέσεις λίγο νερό.

Άδειασε το περιεχόμενο της κατσαρόλας στο δοχείο ενός μίξερ και ανακάτεψε καλά, έτσι ώστε να αποκτήσεις ένα λείο χυλό.

Δες ακόμα:Το πιο νόστιμο ριζότο με γαρίδες

Βάλε αλάτι, πιπέρι και ρίξε, το χυμό λεμονιού. Ανακάτεψε ακόμα. Άδειασε την σούπα σε πιάτα της σούπας και πασπάλισε το καθένα με τους σπόρους μάραθοι τις ψημένες τουφίτσες κουνουπιδιού και φύλλα κόλιανδρου.

ΔΗΜΟΦΗΛΗ ΑΡΘΡΑ


Barbara Liosi

Το beauty-secrets.gr είναι ένα beauty blog με μυστικά ομορφιάς για τη μόδα και το μακιγιάζ.Όμορφα μυστικά για το πρόσωπο το σώμα και τα μαλλιά.

No Comments Yet

Leave a Reply

Your email address will not be published.