10Απρ 
No Comments
No Comments
16Ιούλ No Comments
No Comments
8Οκτ No Comments
No Comments Διαβήτης και διατροφή:Η θεραπεία του είναι στο πιάτο σου!
Διαβήτης και διατροφή:Η θεραπεία του είναι στο πιάτο σου!
Το ποσοστό ανδρών και γυναικών που πάσχουν από σακχαρώδη διαβήτη ολοένα και αυξάνεται, την ίδια ώρα που η ποιότητα της διατροφής και τα επίπεδα της σωματικής δραστηριότητας μειώνονται.
Οι έρευνες για τα αίτια τον διαβήτη στρέφονται ολοένα και περισσότερο στην υπερκατανάλωση βιομηχανικών διατροφικών προϊόντων. Θα πρέπει να βάλουμε ορισμένα τρόφιμα στην λίστα των επικίνδυνων για την υγεία προϊόντων;Η το μόνο όπλο μας στη μάχη κατά του διαβήτη είναι στ' αλήθεια η ινσουλίνη;
Κι όμως, η πρόληψη του διαβήτη εξαρτάται από εμάς και τις διατροφικές μας συνήθειες. Η απώλεια βάρους για τους υπέρβαρους, ο περιορισμός των ποσοτήτων λίπους και κορεσμένου λίπους και παράλληλα η αύξηση της πρόσληψης φυτικών ινών και η σωματική άσκηση...
16Ιούλ No Comments
No Comments 5 μεσογειακές συνταγές για τάρτες!
5 μεσογειακές συνταγές για τάρτες!
Αν αναζητάς την ιδανική διατροφή, το πιθανότερο είναι να καταλήξεις στη μεσογειακή δίαιτα που έχει ως βάση τα λαχανικά, τα οποία πολλές μελέτες παγκοσμίως εκθειάζουν. 'Έχει αποδειχθεί ότι μια διατροφή πλούσια σε λαχανικά, σχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης υπέρτασης, καρδιακών παθήσεων, εγκεφαλικού επεισοδίου, διάφορων μορφών καρκίνου, αλλά και άλλων νοσημάτων.
Οι ευεργετικές ιδιότητές τους οφείλονται σε ουσίες που δημιουργούνται από τα φυτά και έχουν βιολογικές επιδράσεις στο ανθρώπινο σώμα, όπως οι βιταμίνες, και τα αντιοξειδωτικά, κ.ά. Γι' αυτό μελιτζάνες, κολοκυθάκια, ντομάτες, πιπεριές αποτελούν προστατευτική ασπίδα κατά των σύγχρονων παθήσεων. Δοκίμασε τις 5 μεσογειακές συνταγές για τάρτες που σου προτείνουμε. Έχουν λίγες θερμίδες κα...
5Φεβ No Comments
No Comments Κατσίκι με σταμναγκάθι:Από την Κριτική κουζίνα
Η κριτική κουζίνα είναι άρρηκτα δεμένη με τη μεσογειακή διατροφή και την Ελληνική νοστιμιά.Σήμερα θα μάθεις μια παραδοσιακή κριτική συνταγή Κατσίκι με σταμναγκάθι.
Για το Κατσίκι με σταμναγκάθι θα χρειαστείς:
1 κιλό κατσικάκι κομμένο σε μικρά κομμάτια
1 κιλό σταμναγκάθι
7 κουταλιές έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
2 κουταλιές λευκό κρασί
χυμός 2 λεμονιών
αλάτι, πιπέρι
Κατσίκι με σταμναγκάθι:Από την Κριτική κουζίνα
Εκτέλεση
Καθαρίζουμε και πλένουμε καλά το σταμναγκάθι. Το βουτάμε σε βραστό νερό για 5 λεπτά για να φύγει η πικράδα του. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και ροδίζουμε το κρέας σε μέτρια φωτιά για 4 λεπτά. Σβήνουμε με το κρασί, αλατίζουμε, προσθέτουμε ένα ποτήρι νερό, σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε για 30 λεπτά περίπου. Ρίχνουμε το σταμναγκάθι, ανακατεύουμε και σκεπ...
15Μαρ No Comments
No Comments Μεσογειακη διατροφη υγεια και απολαυση
Μια μεσογειακή διατροφή έχει πολλά σημαντικά οφέλη για την υγεία , ενώ δεν υστερεί καθόλου σε γεύση και ούτε σε κάνει να νιώθεις ότι στερείς από τον εαυτό σου την απόλαυση της καλής γεύσης.
Ακολουθώντας τη Μεσογειακή Διατροφή θα είστε σε θέση να αποφύγετε το συχνό αίσθημα της πείνας και να αυξήσετε το μεταβολισμό σας.
Η μεσογειακή διατροφή δεν είναι μόνο μια απώλεια βάρους και δίαιτα συντήρησης, είναι κυρίως ένας από τους πιο υγιείς τρόπους διατροφής στον κόσμο.
Βασικά, στην κορυφή της διατροφικής πυραμίδας της μεσογειακής διατροφής είναι σπόροι , τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά, ελαιόλαδο , τυριά, γιαούρτι , καρύδια, και τα όσπρια , τα οποία καταναλώνονται σε καθημερινή βάση . Τα τρόφιμα που καταναλώνονται σε εβδομαδιαία βάση είναι τα ψάρια και τα θαλασσινά , τα πουλερικά , τα αυγ...