Τετάρτη, 6 Ιουλίου

Ετικέτα: γλυκά

Δροσερή γρανίτα Βουργουνδίας
ΓΕΥΣΕΙΣ

Δροσερή γρανίτα Βουργουνδίας

  Η γρανίτα στα ιταλικά ή granite στα γαλλικά είναι το «ξαδερφάκι» τον σορμπέ. Γίνεται με όξινα φρούτα και κρασί ή σαμπάνια. Χάρη στη μικρή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, κατά την κατάψυξη σχηματίζονται μικροί κρύσταλλοι που δίνουν στο γλυκό το όνομά τον: μια γρανίτα θα πρέπει πάντα να δίνει την αίσθηση τον κρυσταλλωμένου πάγου.Μιας και το καλοκαίρι έχει μπει πια για τα καλά σας προτείνουμε να δοκιμάσετε αυτή τη δροσερή γρανίτα Βουργουνδίας,είναι γευστική και πολύ δροσερή! // Χρόνος προετοιμασίας 10 λεπτά + 3 ώρες κατάψυξη Συνολικός χρόνος μαγειρέματος 5 λεπτά Μερίδες 8 Υλικά 175γρ. ψιλή ζάχαρη 80 ml χυμό πορτοκαλιού 2 κ.σ. χυμό λάιμ Ι κ.σ. μελισσόχορτο ή δυόσμο, ψιλοκομμένο 750 ml κρασί Βουργουνδίας ή άλλο κόκκινο κλωνάρια μελισσόχορτου ή δυόσμου,...
Λαχταριστή κρέμα με φρούτα
ΓΕΥΣΕΙΣ

Λαχταριστή κρέμα με φρούτα

Κρέμα με φρούτα ένα κλασικό δροσερό επιδόρπιο.Η λαχταριστή συνταγή μας σήμερα είναι πολύ εύκολη,γευστική και δροσερή. // Στην παρακάτω συνταγή τα φρούτα που σας προτείνουμε είναι οι φράουλες και τα ακτινίδια αλλά, αυτή η συνταγή θα μπορούσε να είναι το ίδιο υπέροχη και με οποιοδήποτε άλλα φρούτα. Μερίδες 4 Χρόνος ετοιμασίας 1 ώρα Για την συνταγή θα χρειαστείτε: 1 κούπα θρυμματισμένα μπισκότα τύπον digestives ή πτi μπερ 1 κούπα μαρμελάδα βερίκοκο ή ροδάκινο 4 ακτινίδια κομμένα σε ρόδες 8 μεγάλες φράουλες κομμένες στη μέση κάθετα   Για την κρέμα ζαχαροπλαστικής θα χρειαστείτε:   2 κούπες γάλα  5 κουταλιές κορν φρλάουρ 1/2 κούπα ζάχαρη 1/4 κουταλάκι αλάτι 4 κροκάδια 1 /4 κουταλάκι βανίλια 2 κουταλιές βούτυρο ...
Κρεμ καραμελέ με πορτοκάλι
ΓΕΥΣΕΙΣ

Κρεμ καραμελέ με πορτοκάλι

Μετά από αυτή, την κρεμ καραμελέ αρωματισμένη με πορτοκάλι, όπως αυτή εδώ,είμαστε σχεδόν σίγουροι ότι δεν θα θέλεις να δοκιμάσετε καμία άλλη. Όπως και μια αγγλική πουτίγκα,η κρεμ καραμελέ καταφέρνει να έχει μια αίσθηση μεγαλοπρέπειας στη γεύση και ας περιέχει τόσο απλά υλικά.Εκτός από την απίστευτη γεύση της η κρεμ καραμελε με πορτοκάλι έχει, ακόμα ένα πλεονέκτημα, μπορεί να κρατήσει για αρκετές ημέρες στο ψυγείο.Είναι ένα ιδανικό επιδόρπιο με πολύ λίγες θερμίδες. //   Για 4 άτομα ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ: 20 λεπτά ΧΡΟΝΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ: 40 λεπτά Θα χρειαστείς: 3 αυγά και 1 κρόκος αυγού 300 ml πλήρες γάλα 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη 1 μικρό πορτοκάλι ξύσμα 1 πορτοκαλιού Εκτέλεση: Ρίχνεις σε μια μικρή κατσαρόλα 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη και 1 κουτ...
Μάφινς με δαμάσκηνα
ΓΕΥΣΕΙΣ

Μάφινς με δαμάσκηνα

Υλικά 100 γρ. αλεσμένοι ξηροί καρποί 2 κ.γ μπέικιν πάουντερ 100 γρ. βούτυρο 120 γρ. καστανή ζάχαρη 1 βανίλια 2 αυγά 150 γρ,κρέμα γάλακτος 1 1/2 κ.α. πολτός δαμάσκηνων  150 γρ. δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσια 250 χιλ λίτρου κρέμα γάλακτος ρόμβοι δαμάσκηνων για γαρνίρισμα κανέλα για πασπάλισμα Εκτέλεση  Προθερμαίνουμε το φούρνο στους  180 °C. Βουτυρώνουμε τις κοιλότητες του ταψιού μια μάφινς.  Αναμειγνύουμε το αλεύρι με τους ξηρούς καρπούς και το μπέικιν πάουντερ. Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη και τη βανίλια μέχρι να γίνει αφράτη η μάζα. Προσθέτουμε στη μάζα τα αυγά, τη ξινή κρέμα γάλακτος και τον πολτό δαμάσκηνων και ανακατεύουμε καλά. Περνάμε μέσα το μείγμα αλευριού. Μοιράζουμε τη ζύμη ομοιόμορφα στις κοιλότητες του ταψιο...