Οι πατάτες είναι ένα προσιτό λαχανικό, το βρίσκουμε όλες τις εποχές και αρέσει σε μικρούς και μεγάλους. Κύριο πιάτο νοστιμότατη γαρνιτούρα ή χορταστική σαλάτα, όπως κι αν τις απολαύσουμε, ανήκουν πάντα στις πιο θρεπτικές και γευστικές επιλογές.Η συνταγή που σου προτείνω είναι ελαφριά, ενώ αποτελεί ταυτόχρονα ένα πλήρη γεύμα.Ζυμαρικά βίδες με πατάτες και λαχανικά απόλαυσε την!
Για τα ζυμαρικά βίδες με πατάτες και λαχανικά θα χρειαστείς:
Για 6 άτομα
- 450 γρ ζυμαρικά βίδες
- 2 κύβους ζωμό κοτόπουλου
- 1/2 κουταλάκι του τσαγιού θυμάρι
- 3 μέτριες πατάτες (450 γρ) κομμένες σε κύβους του 1,5 εκ
- 250 γρ φασολάκια κομμένα σε κομμάτια των 5 εκ
- 180 γρ τόνο σε λάδι από κονσέρβα
- 1 κούπα κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες
- 3 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
Ζυμαρικά βίδες με πατάτες και λαχανικά
Εκτέλεση:
1. Βάλε σε μία κατσαρόλα αρκετό νερό και αλάτι και άφησε το στη φωτιά να βράσει. Πρόσθεσε τα ζυμαρικά, βράσε τα για 12 λεπτά ή τόσο ώστε να «κρατάνε στο δόντι». Σούρωσε τα και ξαναβάλτα στην κατσαρόλα.
2. Βάλε σε ένα μεγάλο αντικολλητικό σκεύος 2 κούπες νερό, τους κύβους και το θυμάρι και άφησε τα στη φωτιά να βράσουν. Πρόσθεσε τις πατάτες και τα φασολάκια,σκέπασε την κατσαρόλα και άφησε τα να σιγοβράσουν για 12-15 λεπτά, ώσπου να μαλακώσουν τα λαχανικά, και σουρώσε τα.
Βάλε τα ζυμαρικά σε μια πιατέλα, πρόσθεσε τα λαχανικά, ανακάτεψε και σέρβιρε.
ΔΕΣ ΑΚΟΜΑ
Τραγανά τυροπιτάκια με Philadelphia
Σπαγγέτι με θαλασσινά
Καρμπονάρα αλλιώτικη από τις άλλες!
ΔΗΜΟΦΗΛΗ ΑΡΘΡΑ