Χριστουγεννιάτικο κέικ με σταφίδες:68 ιδέες για να το διακοσμήσεις!

Το χριστουγεννιάτικο κέικ είναι ένα κέικ με φρούτα ή σταφίδες και ένα έθιμο σε πολλές χώρες σε όλο τον κόσμο για τον εορτασμό των Χριστουγέννων.Ένα Χριστουγεννιάτικο κέικ μπορεί να φτιαχτεί σε διάφορα σχήματα, μεγέθη, διακόσμηση και χρώματα για να ανταποκρίνονται σε κάθε γούστο και απαιτήσεις.Εσύ θα φτιάξεις Χριστουγεννιάτικο κέικ;Αν ναι πώς σκοπεύεις να διακοσμήσεις;Αν θέλεις και εσύ να φτιάξεις ένα κέικ τα Χριστούγεννα,δες την συνταγή που ακολουθεί και πάρε ιδέες για να το διακοσμήσεις. 

Χριστουγεννιάτικο κέικ με σταφίδες:68 ιδέες για να το διακοσμήσεις!

Για το χριστουγεννιάτικο κέικ με σταφίδες θα χρειαστείς:

• 
• 500 γραμμ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 1/2 φακελάκι μαγιά στηγμής
• 100 γραμμ. ζάχαρη
• 250 ml γάλα
• 220 γραμμ. λιωμένο βούτυρο
• Ξύσμα από 1 λεμονί
• λίγο μπράντι
• 150 γραμμ. ξανθές σταφίδες
• 100 γραμμά μαύρες σταφίδες
• Μια κουταλιά κόντιτα πορτοκάλι
• Χυμό λεμονιού και πορτοκαλιού
• Μοσχοκάρυδο, κανέλα
• Λίγο αλάτι

Εκτέλεση:
Λιώσε το βούτυρο. Μούσκεψε σε μπράντι τα δυο είδη σταφίδας και τα κόντιτα. Ρίξε το αλεύρι σ’ ένα μπολ και ανακάτεψε το με τη μαγιά και 3 κουταλιές ζάχαρη. Στη συνέχεια, Ζέστανε λίγο το γάλα. Άνοιξε μια λακκούβα στο κέντρο του αλευριού ρίξε την υπόλοιπη ζάχαρη, λίγο αλάτι, τους κρόκους και το χλιαρό βούτυρο. Μ’ ένα πιρούνι ανακάτεψε τα υλικά παίρνοντας λίγο λίγο το αλεύρι από τα πλαϊνά και ρίχνοντας λίγο-λίγο το χλιαρό γάλα. Έπειτα ζύμωσε λίγο, πρόσθεσε τις σταφίδες και τα κόντιτα (καλά στραγγισμένα, στυμμένα και σκουπισμένα), μερικές κουταλιές χυμό λεμονιού και πορτοκαλιού, το ξύσμα λεμονιού,3 πρέζες μοσχοκάρυδο και 3 κανέλα. και ξαναζυμώσε μέχρι να γίνει μια ομοιογενής και ελαστική ζύμη. Βάλε την πάνω σε μια αλευρωμένη πετσέτα, σκέπασε τη και άφησε τη για 2 ώρες σε χλιαρό χώρο μέχρι να φουσκώσει. Ντύσε με χαρτί για φούρνο μια φόρμα ή ένα ταψάκι.Σκέπασε τη ζύμη με μια πετσέτα και άφησε τη να φουσκώσει σε χλιαρό χώρο για 30-40 λεπτά. Ψήσε το Χριστουγεννιάτικο κέικ για περίπου μια ώρα σε φούρνο στους 160-170 βαθμούς.

Χριστουγεννιάτικο κέικ με σταφίδες:68 ιδέες για να το διακοσμήσεις!

Αυτό το Χριστουγεννιάτικο κέικ μπορείς να το αφήσεις όπως είναι ή να το διακοσμήσεις με διάφορους τρόπους με αμυγδαλωτά και ζαχαρόπαστα.Οι λαχταριστές εικόνες που ακολουθούν θα σου δώσουν έμπνευση για να διακοσμήσεις το πιο όμορφο γλύκισμα των Χριστουγέννων.

Δες στο video πως θα φτιάξεις τη ζαχαρόπαστα