Σάββατο, 14 Σεπτεμβρίου

Ετικέτα: αλμυρά

10Μαρ By Barbara LiosiNo Comments
ΓΕΥΣΕΙΣ

Χοιρινό με μουστάρδα:Μια εύκολη & υγιεινή συνταγή!

Χοιρινό με μουστάρδα,είναι η συνταγή που θα μοιραστώ μαζί σου, είναι πολύ εύκολη και υγιεινή.Απόλαυσε την με τους φίλους σου ή την οικογένεια σου και κέρδισε τις εντυπώσεις.Συμβουλή:Αν θέλεις να τονώσεις το ανοσοποιητικό σύστημά σου και να αυξήσεις ακόμα περισσότερο τα οφέλη της συνταγής,αντικατάστησε το σιρόπι σφένδαμου με μια μικρή ποσότητα φρεσκοστυμμένου χυμού λεμονιού. Χοιρινό με μουστάρδα:Μια εύκολη & υγιεινή συνταγή! Για το χοιρινό με μουστάρδα θα χρειαστείς: 4 κ.σ. σιρόπι σφένδαμου 4 κ.σ. μουστάρδα 4 4 κ.σ. ελαιόλαδο 8 λεπτοκομμένα χοιρινά φιλέτα 8 φλιτζάνια πράσινα λαχανικά (σαλάτα) 4 κ.σ. ξίδι μπαλσάμικο Εκτέλεση: Σε ένα μπολ ανέμιξε το σιρόπι, τη μουστάρδα, το λάδι, μία πρέζα αλάτι και φρέσκο μαύρο πιπέρι. Ανακάτεψε καλά, μέχρι το μείγμα να γίνει ενια...
Read More
5Φεβ By Barbara LiosiNo Comments
ΓΕΥΣΕΙΣ

Κατσίκι με σταμναγκάθι:Από την Κριτική κουζίνα

Η κριτική κουζίνα είναι άρρηκτα δεμένη με τη μεσογειακή διατροφή και την Ελληνική νοστιμιά.Σήμερα θα μάθεις μια παραδοσιακή κριτική συνταγή Κατσίκι με σταμναγκάθι. Για το Κατσίκι με σταμναγκάθι θα χρειαστείς: 1 κιλό κατσικάκι κομμένο σε μικρά κομμάτια 1 κιλό σταμναγκάθι 7 κουταλιές έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 2 κουταλιές λευκό κρασί χυμός 2 λεμονιών αλάτι, πιπέρι Κατσίκι με σταμναγκάθι:Από την Κριτική κουζίνα Εκτέλεση Καθαρίζουμε και πλένουμε καλά το σταμναγκάθι. Το βουτάμε σε βραστό νερό για 5 λεπτά για να φύγει η πικράδα του. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και ροδίζουμε το κρέας σε μέτρια φωτιά για 4 λεπτά. Σβήνουμε με το κρασί, αλατίζουμε, προσθέτουμε ένα ποτήρι νερό, σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε για 30 λεπτά περίπου. Ρίχνουμε το σταμναγκάθι, ανακατεύουμε και σκεπ...
Read More
28Ιαν By Barbara LiosiNo Comments
ΓΕΥΣΕΙΣ

Ταϊλανδέζικο μοσχάρι με κάρυ & γλυκοπατάτα

Η Ταϊλανδέζικη κουζίνα εκτός από μοσχάρι, χοιρινό, κοτόπουλο και ψάρι, μπορεί να γευθεί κανείς νουντλς και ντάμπλινγκ φτιαγμένα από ρυζάλευρο, πικάντικες σάλτσες, αρωματισμένες με φρέσκο κορίανδρο, σκόρδο, πιπερόριζα, γκαλανγκάλ, χυμό μοσχολέμονου και πολλά άλλα.Σήμερα θα σου δώσω μια Ταϊλανδέζικη συνταγή με μοσχάρι που νομίζω ότι θα σου αρέσει πολύ.Δες λοιπόν πως θα φτιάξεις Ταϊλανδέζικο μοσχάρι με κάρυ & γλυκοπατάτα! Μερίδες: 4 Χρόνος προετοιμασίας: 15' Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες Για το Ταϊλανδέζικο μοσχάρι με κάρυ & γλυκοπατάτα θα χρειαστείς 4 Κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο 900 γραμμ. μοσχάρι, κομμένο σε κύβους 3 Κρεμμύδια, καθαρισμένα και κομμένα σε φέτες Ι κομμάτι 5 εκατοστών φρέσκια ρίζα τζίντζερ, ξεφλουδισμένη και τριμμένη 2 σκελίδες σκόρδο, λ...
Read More
21Ιαν By Barbara LiosiNo Comments
ΓΕΥΣΕΙΣ

Μοσχαράκι με μανιτάρια & βουτήματα αρωματικών!

  Κάτω από τα φουσκωμένα και χρυσοροδισμένα βουτήματα βρίσκεται ένα πλούσιο, μαλακό μοσχαράκι μαγειρεμένο με μανιτάρια, ιδανικό για να νικήσει το χειμωνιάτικο κρύο.Μάθε τη συνταγή και απόλαυσε το με την οικογένεια ή τους φίλους σου! Μοσχαράκι με μανιτάρια & βουτήματα αρωματικών! Χρόνος προετοιμασίας 30 λεπτά Συνολικός χρόνος μαγειρέματος 2 ώρες Μερίδες 4-5 Για το μοσχαράκι με μανιτάρια θα χρειαστείς: 2 κ.σ. ελαιόλαδο 750γρ. φέτα από λαιμό ή καλής ποιότητας μοσχαρίσιο κρέας για βραστό ή ψητό κατσαρόλας, κομμένο σε κύβους των 2,5 εκ. 2 κρεμμύδια σε λεπτές φέτες Ι σκελίδα σκόρδου, λιωμένη Ι κ.σ. αλεύρι 200 ml κόκκινο κρασί Ι κ.γ. τοματοπελτέ 250γρ.μανιτάρια, κομμένα στα τέσσερα Για τα βουτήματα αρωματικών θα χρειαστείς: 250γρ. αλεύρ...
Read More
14Ιαν By Barbara LiosiNo Comments
ΓΕΥΣΕΙΣ

Νιόκι με τρία τυριά σπιτικά & χειροποίητα!

Ένα καθαρά Ιταλικό ζυμαρικό που το σερβίρουν συνήθως ως πρώτο πιάτο.Σήμερα θα σου δώσω μια εύκολη συνταγή για σπιτικά και χειροποίητα νιόκι με τρία τυριά.Συνόδευσε τα με ζεστή σάλτσα βουτύρου και τριμμένη παρμεζάνα και θα με θυμηθείς! Νιόκι με τρία τυριά σπιτικά & χειροποίητα! Για τα νιόκι με τρία τυριά θα χρειαστείς: Για 4 μερίδες 250 γρ. σιμιγδάλι ψιλό 1 και 3/4 του λίτρου γάλα ημιαποβουτυρωμένο 3 κοφτές κουταλιές αλεύρι 70 γρ. γραβιέρα γλυκιά τριμμένη 70 γρ. κασέρι σε κύβους 50 γρ. κεφαλοτύρι 3 κρόκους αυγών 100 γρ. βούτυρο Μοσχοκάρυδο σε σκόνη Αλάτι Εκτέλεση: Βάζουμε σε κατσαρόλα 1 λίτρο γάλα με μια πρέζα αλάτι και το αφήνουμε να πάρει βράση. Αφού κρυώσει λίγο το γάλα, προσθέτουμε λίγο λίγο το σιμιγδάλι, ανακατεύοντας συνεχώς, ώστε να μη...
Read More