26Σεπ 
No Comments
No Comments
26Μάι No Comments
No Comments 
6Ιούλ No Comments
No Comments Πολέντα με μανιτάρια και πανσέτα
Πολέντα με μανιτάρια και πανσέτα
Η Πολέντα με μανιτάρια και πανσέτα είναι μια εύκολη γρήγορη και εύκολη συνταγή, χωρίς πολλά υλικά. Η παρακάτω συνταγή είναι για 4 άτομα,με χρόνο προετοιμασίας μόνο 20' λεπτά και χρόνο ψησίματος μόλις 15' λεπτά.
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Για την πολέντα με μανιτάρια και πανσέτα πρέπει να αγοράσεις
8 λεπτές παντσέτες
250 γρ. μανιτάρια
125 γρ. φέτα
2 κλωνάρια μαϊντανό
55 γρ. βούτυρο
250 γρ. πολέντα
40 γρ. αποξηραμένα μανιτάρια
1 κύβο κοτόπουλου
3 κ.σ. κρέμα γάλακτος
πιπέρι
ΕΚΤΕλΕΣΗ
Προθερμαίνεις το φούρνο στους 180C. Μουσκεύεις τα αποξηραμένα μανιτάρια για να τα ενυδατώσεις σε ένα μεγάλο μπολ με ζεστό νερό. Αλλάζεις το νερό πολλές φορές για να φύγει όλο το χώμα που έχει παραμείνει.
...
6Απρ No Comments
No Comments Πεντανόστημο σουφλέ με λευκά μανιτάρια!
Πεντανόστημο σουφλέ με λευκά μανιτάρια!
Τα λευκά μανιτάρια εκτός από σουφλέ, έχουν εξαιρετική γεύση ως μαγειρευτά, κυρίως με άσπρο κρέας, είναι πολύ καλός μεζές ως ψητό στα κάρβουνα με μπόλικο λαδολέμονο και ως ξιδάτο.
έχουν πολύ έντονο άσπρο χρώμα και πωλούνται σε νεαρά ηλικία, όταν είναι δηλ. στρογγυλό και κλειστό. Αν ανοίξει το πιλίδιό του και φανεί το κάτω του μέρος, δεν είναι και πολύ κατάλληλο για μαγείρεμα. Εκτός και αν είναι στα πρώτα στάδια του ανοίγματος.
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Δες ακόμα:Μοσχαράκι με μανιτάρια & βουτήματα αρωματικών!
Σήμερα θα σου μάθουμε μια νόστιμη και εύκολη συνταγή για σουφλέ με λευκά μανιτάρια!
Δες ακόμα:Γεμιστά μανιτάρια
Εκτέλεση
Ρίχνουμε στην κατσαρόλα μας 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο και, μόλις λιώ...
21Ιαν No Comments
No Comments Μοσχαράκι με μανιτάρια & βουτήματα αρωματικών!
Κάτω από τα φουσκωμένα και χρυσοροδισμένα βουτήματα βρίσκεται ένα πλούσιο, μαλακό μοσχαράκι μαγειρεμένο με μανιτάρια, ιδανικό για να νικήσει το χειμωνιάτικο κρύο.Μάθε τη συνταγή και απόλαυσε το με την οικογένεια ή τους φίλους σου!
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Μοσχαράκι με μανιτάρια & βουτήματα αρωματικών!
Χρόνος προετοιμασίας 30 λεπτά
Συνολικός χρόνος μαγειρέματος 2 ώρες
Μερίδες 4-5
Για το μοσχαράκι με μανιτάρια θα χρειαστείς:
2 κ.σ. ελαιόλαδο
750γρ. φέτα από λαιμό ή καλής ποιότητας μοσχαρίσιο κρέας για βραστό ή ψητό κατσαρόλας, κομμένο σε κύβους των 2,5 εκ.
2 κρεμμύδια σε λεπτές φέτες
Ι σκελίδα σκόρδου, λιωμένη
Ι κ.σ. αλεύρι
200 ml κόκκινο κρασί
Ι κ.γ. τοματοπελτέ
250γρ.μανιτάρια, κομμένα στα τέσσερα
Για ...
4Σεπ No Comments
No Comments Χλιαρή σαλάτα με κοτόπουλο και μανιτάρια
Ελαφριά και εύγευστη,αυτή η χλιαρή σαλάτα με κοτόπουλο και μανιτάρια. Συνδυάζεται τέλεια με πολλά φαγητά,γιατί έχει εξωτικά αρώματα και πικάντικα υλικά, εναρμονίζοντας την παράδοση με τη δημιουργικότητα.
Χρόνος: 25'
Υλικά για την χλιαρή σαλάτα με κοτόπουλο και μανιτάρια
Για 4 άτομα
1 στήθος κοτόπουλο (300 γρ.)
1 κουταλιά αλάτι χοντρό
4 μανιτάρια
1 κουταλιά ξίδι βαλσαμικό
2 κουταλιές ελαιόλαδο χυμό
1 λεμονιού 1 κουταλιά μαϊντανό και βασιλικό ψιλοκομμένα
πιπέρι φρεσκοτριμμένο
//
Εκτέλεση:
Καθαρίζετε το κοτόπουλο, το κόβετε στα δύο και το πασπαλίζετε με χοντρό αλάτι περασμένο από το γουδί. Καθαρίζετε τα κεφάλια των μανιταριών, ξύνετε τα κοτσάνια τους και κόβετε και τα δύο μέρη σε χοντρές φέτες. Ζεσταίνετε το γκριλ, ψήνετε το κοτόπουλο 1...
7Σεπ No Comments
No Comments Γεμιστά μανιτάρια
Κυριακάτικες γεύσεις
Τα γεμιστά μανιτάρια αποτελούν ένα εξαιρετικό και ελαφρύ ορεκτικό της Μεσογειακής διατροφής. Αυτή η συνταγή δεν παρέχει μόνο τα υγιεινά φυτοχημικά που βρίσκονται στα μανιτάρια, τα καρύδια (πηγή υγιεινών λιπαρών οξέων) και στα κρεμμύδια, αλλά και μια γενναιόδωρη δόση υψηλής ποιότητας πρωτεΐνη από τα ασπράδια των αυγών. Απολαύστε αυτό το ορεκτικό χωρίς ενοχές!
Υλικά:
250 γρ μανιτάρια (πλυμένα και στεγνά)
1/2 κούπα ψίχα ψωμιού ολικής αλέσεως
1/2 κούπα κομμένα καρύδια
1/8 κουταλιάς σάλτσα σόγιας
1 σκελίδα σκόρδο
1/8 κουταλιάς μαύρο πιπέρι
1/4 κούπας ψιλοκομμένο κρεμμύδι
1 κουταλιά φρέσκος ψιλοκομμένος βασιλικός
1 ασπράδι αυγού
Εκτέλεση:
Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς Αφαιρέστε προσεκτικά τους βλαστούς των μανιταριών.Συνδυάστε όλα τα συστατικά ε...