Γεύσεις

17Νοέ

By Barbara LiosiNo Comments

ΓΕΥΣΕΙΣ

Αυγά BENEDICT με αβοκάντο και προσούτο

Αυγά BENEDICT με αβοκάντο και προσούτο ΥΛΙΚΑ (για 2 άτομα) 4 αυγά 1 αβοκάντο 4 φέτες προσούτο Για τα English muffins 60 γραμμ. βούτυρο 7 γραμμ. αλάτι 7 γραμμ. μαγιά 1 κ.σ. ζάχαρη 450 γραμμ. γάλα φρέσκο 450 γραμμ. αλεύρι Για την Hollandaise sauce 300 γραμμ. βούτυρο 2 αυγά 1 κ.σ. ξίδι λευκό 1 κ.γ. μουστάρδα Αλάτι & πιπέρι Αυγά BENEDICT με αβοκάντο και προσούτο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ξεκινάμε με τα ψωμάκια. Βάζουμε το βούτυρο με τη ζάχαρη να λιώσουν. Μόλις λιώσουν καλά, προσθέτουμε το γάλα, τη μαγιά και το αυγό και ανακατεύουμε καλά με σύρμα. Αφήνουμε για 3-4 λεπτά στην άκρη. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι και το αλάτι και ρίχνουμε το μείγμα του γάλακτος.Ανακατεύουμε πολύ καλά και αφήνουμε σε ζεστό σημείο για 1 ώρα ...

17Οκτ

By Barbara LiosiNo Comments

ΓΕΥΣΕΙΣ

2 συνταγές για μάφινς σοκολάτα με μασκαρπόνε και βατόμουρα!

2 συνταγές για μάφινς σοκολάτα με μασκαρπόνε και βατόμουρα! Τα μάφινς μοιάζουν αρκετά με τα καπ κέικ.Η διαφορά τους είναι ότι τα καπ κέικ είναι μόνο γλυκά.Σε αντίθεση τα μαφινς μπορεί να γίνουν και αλμυρά.Σήμερα το Beauty secrets έχει σκοπό να σε γλυκάνει γιαυτό σου έχει ετοιμάσει 2 συνταγές μάφινς σοκολάτας.Το ένα με μασκαρπόνε και το άλλο με βατόμουρα.Δυο γλυκά επιδόρπια για να τα απολαυσεις με τους αγαπημένους σου.Καλή απόλαυση!!! Μάφινς με μασκαρπόνε και σοκολάτα Υλικά για 1 2 κομμάτια βούτυρο για τη φόρμα 300 γρ. αλεύρη 3/4 κ,σ. μπέικιν πάουντερ 1 1/2 κ.σ. κακάο σκόνη 75 γρ. καστανή ζάχαρη 125 γρ. άσπρη σοκολάτα 125 γρ. ημίγλυκη σοκολάτα 1 αυγό 150 γρ. ξινή κρέμα γάλακτος 75 χιλ.λ. γάλα 3 κ.σ. λάδι 200 γρ. μασκαρπόνε περ. 4 κ.σ. γά...

16Ιούλ

By Barbara LiosiNo Comments

ΓΕΥΣΕΙΣ

5 μεσογειακές συνταγές για τάρτες!

5 μεσογειακές συνταγές για τάρτες! Αν αναζητάς την ιδανική διατροφή, το πιθανότερο είναι να καταλήξεις στη μεσογειακή δίαιτα που έχει ως βάση τα λαχανικά, τα οποία πολλές μελέτες παγκοσμίως εκθειάζουν. 'Έχει αποδειχθεί ότι μια διατροφή πλούσια σε λαχανικά, σχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης υπέρτασης, καρδιακών παθήσεων, εγκεφαλικού επεισοδίου, διάφορων μορφών καρκίνου, αλλά και άλλων νοσημάτων. Οι ευεργετικές ιδιότητές τους οφείλονται σε ουσίες που δημιουργούνται από τα φυτά και έχουν βιολογικές επιδράσεις στο ανθρώπινο σώμα, όπως οι βιταμίνες, και τα αντιοξειδωτικά, κ.ά. Γι' αυτό μελιτζάνες, κολοκυθάκια, ντομάτες, πιπεριές αποτελούν προστατευτική ασπίδα κατά των σύγχρονων παθήσεων. Δοκίμασε τις 5 μεσογειακές συνταγές για τάρτες που σου προτείνουμε. Έχουν λίγες θερμίδες κα...

9Ιούλ

By Barbara LiosiNo Comments

ΓΕΥΣΕΙΣ

4 συνταγές για sushi βήμα βήμα!

4 συνταγές για sushi βήμα βήμα! Το επόμενο, τεράστιο food trend στις ΗΠΑ είναι το «custom made sushi» rolls κομμένα και τυλιγμένα σύμφωνα με τις επιθυμίες,συνδυάζοντας τόσο παραδοσιακά όσο και νέα αναπάντεχα υλικά, όπως maki με καλαμπόκι και guacamole. Αν και στην Ελλάδα, προς το παρόν τουλάχιστον, παραμένουμε πιστοί στις πιο κλασικές γεύσεις,θα θέλαμε να σου παρουσιάσουμε 4 συνταγές για σούσι βήμα βήμα για να δοκιμάσεις! Ταρτάρ σολομού Προετοιμασία: περίπου 10 λεπτά Υλικά για 4 μερίδες: 500 γρ. σολομός ωμός, χωρίς πέτσα και κόκαλα 4 μικρά άσπρα κρεμμύδια 4 κ.σ. γιαπωνέζικη μαγιονέζα 4 κ.σ. μαϊντανό 10 κλαράκια κόλινδρο γιαπωνέζικο χαβιάρι λίγη κάπαρη 2 κ.σ. κέτσαπ Εκτέλεση: Ξεφλουδίζουμε και ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια. Ψιλοκόβουμε την κάπαρ...

29Ιούν

By Barbara LiosiNo Comments

ΓΕΥΣΕΙΣ

Παγωτό καραμέλα με κομματάκια λευκής σοκολάτας

Παγωτό καραμέλα με κομματάκια λευκής σοκολάτας Δροσερό παγωτό καραμέλα με κομματάκια λευκής σοκολάτας . Ο συνδυασμός σοκολάτας και καραμέλας χρησιμοποιείται σε πολλά γλυκά και δίνει μια ιδιαίτερη και πρωτότυπη γεύση, αλλά και όμορφο άρωμα. Ετοίμασε το παγωτό αυτό και διατήρησε το στην κατάψυξη. Μπορείς να συνοδεύσεις άλλα γλυκά σοκολάτας, όπως είναι τα σουφλέ, ή να το σερβίρεις σκέτο με πλούσια σάλτσα σοκολάτας. Για το Παγωτό καραμέλα με κομματάκια λευκής σοκολάτας θα χρειαστείς 600 ml κρέμα γάλακτος 40 ml γάλα 2 κουτ. άρωμα βανίλιας 150 ml άνθος αραβοσίτου ή Custard 125 γρ. σοκολάτα με γέμιση καραμέλας 220 γρ. λευκή σοκολάτα Εκτέλεση Σε μεγάλο μπολ βάζεις την κρέμα γάλακτος και χτυπάς για μερικά λεπτά με σύρμα ή μίξερ, να φουσκώσει και να πήξει. Σε άλλο ...

16Ιούν

By Barbara LiosiNo Comments

ΓΕΥΣΕΙΣ

Μπόμπες σοκολάτας μια εύκολη και δροσερή συνταγή!

Μπόμπες σοκολάτας μια εύκολη και δροσερή συνταγή! Σήμερα θα μοιραστούμε μαζί σου,μια νόστιμη,δροσερή,εύκολη και απολαυστική συνταγή για μπόμπες σοκολάτας.Μια συνταγή που μπορείς να την μοιραστείς με την οικογένεια και τους φίλους σου οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας. Υλικά για 6 μερίδες Χρόνος ετοιμασίας 2 ώρες Για τις Μπόμπες σοκολάτας θα χρειαστείς: 1 κουτί ζελέ φράουλα 1 κούπα ζεστό νερό 1 κούπα κρύο νερό 2 κούπες κρέμα γάλακτος 1 κούπα σοκολατένια κορν φλέικς 250 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 1 κούπα σαντιγί για το γαρνίρισμα καρουλάκια σοκολάτας σαντιγί σάλτσα φράουλας μερικές ωραίες φρέσκες φράουλες Μπόμπες σοκολάτας μια εύκολη και δροσερή συνταγή! Εκτέλεση Διάλυσε το ζελέ στο ζεστό νερό. Πρόσθεσε το κρύο κι αφήστε το στο ψυγείο, ώσπου ...

21Μάι

By Barbara LiosiNo Comments

ΓΕΥΣΕΙΣ

Αστακοκαραβίδα με σάλτσα μαγιονέζας σε ροδέλες!

Αστακοκαραβίδα με σάλτσα μαγιονέζας σε ροδέλες! Σήμερα θα μοιραστούμε μαζί σου μια ιδιαίτερη συνταγή με Αστακοκαραβίδα με σάλτσα μαγιονέζας σε ροδέλες!Αν βρούμε την αστακοκαραβίδα ζωντανή, είναι ότι καλύτερο. Θα την ζεματίσουμε με μπόλικο νερό που κοχλάζει, και αφού πρώτα διπλώσουμε την ουρά κολλάμε τις δαγκάνες πάνω στο σώμα της και τις δέσουμε με σπάγκο. Είναι ένα από τα πιο νόστιμα οστρακοειδή, με χαρακτηριστική, ιδιαίτερη λεπτή γεύση. Είναι καραβίδα σε μεγάλο μέγεθος, που επειδή μοιάζει πάρα πολύ με τον αστακό, ονομάζεται...Αστακοκαραβίδα. ΔΕΣ ΑΚΟΜΑ:Λαβράκι με ξινόχοντρο μια θαυμάσια συνταγή! Για την Αστακοκαραβίδα με σάλτσα μαγιονέζας σε ροδέλες για 4 μερίδες θα χρειαστείς: 2 αστακοκαραβίδες περίπου 1 κιλό. Τις βράζουμε σε νερό αρωματισμένο με σέλινο, καρότο. κρεμμυδάκ...