Πέμπτη, 23 Σεπτεμβρίου

Ετικέτα: Συνταγές

3 συνταγές για γευστικά “σναπς”
ΓΕΥΣΕΙΣ

3 συνταγές για γευστικά “σναπς”

Σας αρέσει το λικέρ και μάλιστα το σπιτικό;Εμπρός λοιπόν,στις συνταγές μας! Λικέρ γλυκάνισου   Βάζετε σε ένα μπουκάλι ενός λίτρου φλούδα από ένα λεμόνι και 1/2 πορτοκάλι, 1 γλυκάνισο,4 κομμ. ξηρή πιπερόριζα, από 2 γεμάτα κουταλάκια τσαγιού γλυκάνισο και σπόρους μάραθου, 6 κομμ. κάρδαμου, 1 κουταλάκι τσαγιού κύμινο, 200 γρ. καφέ ζάχαρη μαύρη και γεμίζετε με μπράντι. Κλείνετε χαλαρά το μπουκάλι με φελλό και το αφήνετε στην κουζίνα, στον ήλιο, περ. 3-4 εβδομάδες για να τραβήξει. Μετά το περνάτε από σουρωτήρι και το βάζετε σε ένα άλλο μπουκάλι. Λικέρ βερίκοκου Πλένετε καλά 500 γρ. φρέσκα βερίκοκα, τα κόβετε στη μέση, αφαιρείτε το κουκούτσι. Ανοίγετε τα κουκούτσια και βγάζετε τους σπόρους. Βάζετε σ' ένα μπουκάλι τα φρούτα, τους σπόρους, περ. 6 φύλλα βερίκοκου ή ροδάκινου,...
Φιλέτο μπακαλιάρου ψητό με σάλτσα λεμονιού
ΓΕΥΣΕΙΣ

Φιλέτο μπακαλιάρου ψητό με σάλτσα λεμονιού

Κυριακάτικες γεύσεις Ψάρι απαραίτητο για την υγεία και... αναπόφευκτο στη δίαιτα, μπορεί να γίνει το πιο νόστιμο φαγητά αν ακολουθήσετε τη σωστή συνταγή! Ξεπαγώνετε το φιλέτο, εάν χρησιμοποιείτε κατεψυγμένο. Εν τω μεταξύ ετοιμάζετε τη σάλτσα. Τοποθετείτε σε κατσαρολίτσα και σιγοβράζετε για 10 περίπου λεπτά 1/3 φλιτζ τσαγιού νερό μαζί με 1/2 κύβο ζωμού λαχανικών, 2/3 φλιτζ τσαγιού κρέμα γάλακτος, 1 σκελίδα σκόρδου λιωμένη, 1 κουταλάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο και 1/2 κουταλάκι ξύσμα λεμονιού. Αλατοπιπερώνετε και προσθέτετε εάν θέλετε λίγο χυμό λεμονιού. Ανακατεύετε. Ψήνετε το ψάρι σε αντικολλητικό τηγάνι σε ελαιόλαδο και αφού το έχετε αλατοπιπερώσει. Σερβίρετε το ψάρι με τη σάλτσα και συνοδεύετε με φασολάκια βρασμένα και πατάτες βρασμένες και χοντροτριμμένες (μπορείτε να περιχύσετε τις πα...
Ψητά λαχανικά όλο έμπνευση!
ΓΕΥΣΕΙΣ

Ψητά λαχανικά όλο έμπνευση!

Κυριακάτικες γεύσεις Ξεκινήστε με μια απλή συνταγή ψητών λαχανικών, που αν και αποτελεί ένα πολύ γευστικό πιάτο από μόνο του, εσείς μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε ως βάση για να φτιάξετε πεντανόστιμα γεύματα. Χρόνος προετοιμασίας 5” Χρόνος Ψησίματος 40” ΘΡΕΠΤΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΑΝΑ ΜΕΡΙΔΑ 118,25 Θερμίδες 7 γρ λιπαρά 2,9 φυτικές ίνες Υλικά: 400 γρ. ψίχα κίτρινης κολοκύθας (κομμένη 4κύβους) 12 μικρά κρεμμδια στιφάδου(κομμένα σε τέαρτα) 200 γρ. καρότα (καθαρισμένα) 1 μεγάλο βολβό από μάραθο (καθαρισμένο και κομμένο σε 8 κομμάτια) 2 κολοκυθάκια (κομμένα σε ροδέλες) στο φούρνο 3-4 σκελίδες σκόρδο 3 κλωναράκια θυμάρι 1 κουταλιά ξίδι μπαλσάμικο 2 κουταλιές ελαιόλαδο Αλάτι πιπέρι Εκτέλεση: Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200° C. Απλών...
Λαχταριστό παγωτό σοκολάτας
ΓΕΥΣΕΙΣ

Λαχταριστό παγωτό σοκολάτας

Κυριακάτικες γεύσεις ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ: 6 λεπτά ΧΡΟΝΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ: 30 λεπτά (συν ψυγείο) Υλικά: 4 κρόκους αβγών 60 γρ. ζάχαρη 1 κ.σ. κακάο 250 m1 (1 ποτήρι νερού) γάλα 120 ml (περίπου μισό ποτήρι) φυτική κρέμα γάλακτος 2/3 δόσης βανίλια 130 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα Εκτέλεση: Χτυπάτε στο μίξερ τους κρόκους με τη ζάχαρη. "Έπειτα ρίχνετε το κακάο και ανακατεύετε συνεχώς. Βράζετε το γάλα, στο οποίο ρίχνετε την κρέμα γάλακτος και τη βανίλια. Ανακατεύοντας, προσθέτετε σταδιακά το μίγμα στους κρόκους. Ψήνετε σε μπεν μαρί, ανακατεύοντας συνεχώς για περίπου 20 λεπτά (φροντίστε να συνεχίσετε το ανακάτεμα μέχρι το μίγμα να γίνει μια ομοιογενής κρέμα). Στα συνέχεια τη ρίχνετε σε ένα μπολ περνώντας την από σήτα. Τέλος, την αφήνετε να γίνει χλιαρή. Λιώνετε την ...
Μπαλάκια από λαβράκι
ΓΕΥΣΕΙΣ

Μπαλάκια από λαβράκι

 Κυριακάτικες γεύσεις 4 μερίδες 520 θερμίδες Υλικά: 300 γρμ. καθαρισμένο λαβράκι αλάτι 1 ασπράδι 3/8 λίτρου γλυκιά σαντιγί άσπρο πιπέρι 250 γρμ. κόκαλα και κεφάλι από λαβράκι 2 κρεμμύδια 3/8 λίτρου ξηρό άσπρο κρασί 250 γρμ. φρέσκα μανιτάρια 1 κύπελλο (200 γρμ.) κρεμ φρές 1 καρότο 1 πράσο 1/2ρίζα σέλινου 1 κουτ. σούπας βούτυρο λίγη ζάχαρη ξανθή σκόνη σάλτσας Εκτέλεση: Κόβετε το ψάρι σε λουρίδες, το αλατίζετε και το βάζετε 30 λεπτά στην κατάψυξη. Μετά περνάτε το ψάρι από την κρεατομηχανή (λεπτό μαχαιράκι). Βάζετε το λιωμένο ψάρι σ' ένα μπολ και το τοποθετείτε σε νερό με παγάκια. Προσθέτετε τώρα το ασπράδι και μετά λίγο - λίγο την παγωμένη γλυκιά σαντιγί προσεκτικά. Ρίχνετε πιπέρι και τοποθετείτε το μίγμα σκεπασμένο στο ψυγείο. Στο μεταξύ ετοιμάζετε το ζωμό ψαριού μέ...
Λαζάνια με μαντζουράνα και πιπεριές
ΓΕΥΣΕΙΣ

Λαζάνια με μαντζουράνα και πιπεριές

Κυριακάτικες γεύσεις   Για 2 άτομα- χρόνος παρασκευής: 30 λεπτά- περίπου 450 Θερμίδες η μερίδα Υλικά: 100 γρ. λαζάνια (κατά προτίμηση από αλεύρι ολικής αλέσεως) αλάτι 2 κόκκινες πιπεριές 1 κίτρινη πιπεριά 3 σκελίδες σκόρδο 3 κ.σ. ελαιόλαδο 200 ml ζωμό λαχανικών (στιγμιαίο) 1 κ.γ. πάπρικα σκόνη 1 κ.γ ρίγανη 1/2 κ,γ, θυμάρι ξερό τριμμένο 70 ml κρέμα γάλακτος 7-8 κλωναράκια μαντζουράνα αλάτι 1 κ.γ. κορνφλάουρ Εκτέλεση: 1. Βράζουμε τα λαζάνια σε αρκετό αλατισμένο νερό για 10 λεπτά περίπου. Τα σουρώνουμε και τα αφήνουμε να στραγγίξουν καλά. 2. Εν τω μεταξύ πλένουμε τις πιπεριές, τις κόβουμε στη μέση, αφαιρούμε τα σπόρια και τις κόβουμε σε κυβάκια. Καθαρίζουμε το σκόρδο. Φυλάμε μία σκελίδα ολόκληρη, ψιλοκόβουμε τις άλλες δύο και τις τσιγαρίζουμε στο λάδι...
5 συνταγές για νόστιμα και υγιεινά Smoothies
Διατροφή, Σώμα-fitness

5 συνταγές για νόστιμα και υγιεινά Smoothies

Νόστιμα,και υγιεινά smoothies είναι ένα ιδανικό πρωινό,ή ένα γρήγορο σνακ το απόγευμα.Ένα δροσερό φρουτοποτό με ισορροπημένα θρεπτικά συστατικά,βιταμίνες,μέταλλακαι πρωτεΐνες,που είναι απαραίτητα για τον οργανισμό μας.Χρειάζεστε μόνο ένα με δύο λεπτά για να δημιουργήσετε ένα απολαυστικό ρόφημα που θα σας βοηθήσει να ξεκινήσετε την ημέρα σας.Σήμερα θα μάθετε 5 υγιεινές συνταγές smoothie που μπορείτε να δοκιμάσετε στο σπίτι. Smoothie με ροδάκινο και μάνγκο Αυτή η τροπική συνταγή είναι βέβαιο ότι θα σας μεταφέρει νοερά σε ένα εξωτικό νησί. Θα χρειαστείτε: ½ φλιτζάνι γιαούρτι χωρίς λιπαρά ½ φλιτζάνι φέτες ροδάκινο ½ φλιτζάνι φέτες μάνγκο ½ κούπα νέκταρ ροδάκινο 1 κουταλιά της σούπας μέλι Εκτέλεση: Ανακατεύετε όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ και προσθέστε μερικά παγάκια.Ανακατέψτε για τουλάχιστ...