ζυμαρικα - Σελίδα 2 από 3

9Απρ

By Barbara LiosiNo Comments

ΓΕΥΣΕΙΣ

Λαζάνια με αγκινάρες μια συνταγή σκέτη πρόκληση!

Σήμερα το beauty secrets θα μοιραστεί μαζί σου μια συνταγή για λαζάνια με αγκινάρες.Μια υπέροχη λαχταριστή συνταγή σκέτη πρόκληση! Για τα λαζάνια με αγκινάρες θα χρειαστείς: Συνταγή για 4 άτομα 7-8 αγκινάρες 1 λεμόνι 150 γρ. πράσο 1/2 μάτσο μαϊντανό 60 γρ. βούτυρο 1/2 ποτήρι ξηρό άσπρο κρασί 1/8 λ. ζωμός κρέατος αλάτι 40 γρ. αλεύρι 1/2 λ. γάλα μοσχοκάρυδο αλεσμένο πιπέρι 100 γρ. τριμμένη παρμεζάνα 4 κ. σούπας ελαιόλαδο 400 γρ. λαζάνια έτοιμα ή σπιτικά βούτυρο Εκτέλεση: 1. Κόβουμε τα σκληρά φύλλα και τις άκρες από τις αγκινάρες.Κόβουμε την καρδιά και τα μαλακά φύλλα σε φέτες και τα βάζουμε σε νερό με λεμόνι. Λαζάνια με αγκινάρες μια συνταγή σκέτη πρόκληση! 2. Καθαρίζουμε το πράσο και το κόβουμε λεπτές φέτες. Ψιλοκό...

11Μαρ

By Barbara LiosiNo Comments

ΓΕΥΣΕΙΣ

Βίδες με αγκινάρες για τις ημέρες νηστείας!

Οι βίδες είναι ένα είδος ζυμαρικών που κατάγεται από τη Νότια Ιταλία και είναι κατάλληλες για πολλές συνταγές, λόγω του σχήματός τους, το οποίο «συγκρατεί» τις σάλτσες, αναδεικνύοντας τη γεύση τους.Σήμερα η συνταγή μου είναι βίδες με αγκινάρες για τις ημέρες νηστείας και όχι μόνο! Για να δημιουργήσεις μια παραλλαγή της σάλτσας που σου προτείνω, μπορείς να αντικαταστήσεις τις καρδιές από αγκινάρα με 400 γρ. μανιτάρια. Βίδες με αγκινάρες για τις ημέρες νηστείας! Για τις Βίδες με αγκινάρες θα χρειαστείς: 280 γρ. ζυμαρικά βίδες 30 ντοματίνια τσέρι 4 κουταλάκια εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 12 καρδιές από αγκινάρα 1 κρεμμύδι μεγάλο 1 ποτηράκι κονιάκ αλάτι και πιπέρι Εκτέλεση: Βίδες με αγκινάρες για τις ημέρες νηστείας! Κόβουμε τις καρδιές από την αγκινάρα σε ...

14Ιαν

By Barbara LiosiNo Comments

ΓΕΥΣΕΙΣ

Νιόκι με τρία τυριά σπιτικά & χειροποίητα!

Ένα καθαρά Ιταλικό ζυμαρικό που το σερβίρουν συνήθως ως πρώτο πιάτο.Σήμερα θα σου δώσω μια εύκολη συνταγή για σπιτικά και χειροποίητα νιόκι με τρία τυριά.Συνόδευσε τα με ζεστή σάλτσα βουτύρου και τριμμένη παρμεζάνα και θα με θυμηθείς! Νιόκι με τρία τυριά σπιτικά & χειροποίητα! Για τα νιόκι με τρία τυριά θα χρειαστείς: Για 4 μερίδες 250 γρ. σιμιγδάλι ψιλό 1 και 3/4 του λίτρου γάλα ημιαποβουτυρωμένο 3 κοφτές κουταλιές αλεύρι 70 γρ. γραβιέρα γλυκιά τριμμένη 70 γρ. κασέρι σε κύβους 50 γρ. κεφαλοτύρι 3 κρόκους αυγών 100 γρ. βούτυρο Μοσχοκάρυδο σε σκόνη Αλάτι Εκτέλεση: Βάζουμε σε κατσαρόλα 1 λίτρο γάλα με μια πρέζα αλάτι και το αφήνουμε να πάρει βράση. Αφού κρυώσει λίγο το γάλα, προσθέτουμε λίγο λίγο το σιμιγδάλι, ανακατεύοντας συνεχώς, ώστε να μη...

11Ιαν

By Barbara LiosiNo Comments

ΓΕΥΣΕΙΣ

Ζυμαρικά βίδες με πατάτες και λαχανικά!

Οι πατάτες είναι ένα προσιτό λαχανικό, το βρίσκουμε όλες τις εποχές και αρέσει σε μικρούς και μεγάλους. Κύριο πιάτο νοστιμότατη γαρνιτούρα ή χορταστική σαλάτα, όπως κι αν τις απολαύσουμε, ανήκουν πάντα στις πιο θρεπτικές και γευστικές επιλογές.Η συνταγή που σου προτείνω είναι ελαφριά, ενώ αποτελεί ταυτόχρονα ένα πλήρη γεύμα.Ζυμαρικά βίδες με πατάτες και λαχανικά απόλαυσε την! Για τα ζυμαρικά βίδες με πατάτες και λαχανικά θα χρειαστείς: Για 6 άτομα 450 γρ ζυμαρικά βίδες 2 κύβους ζωμό κοτόπουλου 1/2 κουταλάκι του τσαγιού θυμάρι 3 μέτριες πατάτες (450 γρ) κομμένες σε κύβους του 1,5 εκ 250 γρ φασολάκια κομμένα σε κομμάτια των 5 εκ 180 γρ τόνο σε λάδι από κονσέρβα 1 κούπα κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες 3 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού Ζυμαρικά βίδες με πατ...

30Οκτ

By Barbara LiosiNo Comments

ΓΕΥΣΕΙΣ

Σπαγγέτι με θαλασσινά

16Οκτ

By Barbara LiosiNo Comments

ΓΕΥΣΕΙΣ

Καρμπονάρα αλλιώτικη από τις άλλες!

19Οκτ

By Barbara LiosiNo Comments

ΓΕΥΣΕΙΣ

Τηγανιτά ζυμαρικά με γαρίδες

Κυριακάτικες γεύσεις Υλικά: 4 μερίδες 250 γρ. κινέζικα ζυμαρικά 25 γο. μανιτάρια 2 κ.σ. ηλιέλαιο 100 νο. κινέζικο λάχανο 3 καρότα 6-8 κ.σ. λάδι πιπέρι 400 γρ. γαρίδες σάλτσα σόγιας 2 αβγά 2 κλωναράκια πράσινο κορίανδου (ή μαϊντανό) Εκτέλεση: Βράζετε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό για 3 περ. λεπτά. Μουσκεύετε τα μανιτάρια 15 λεπτά σε ζεστό νερό, τα βγάζετε και τα κόβετε λίγο μικρότερα. Στραγγίζετε τα ζυμαρικά και τα ανακατεύετε με το ηλιέλαιο. Πλένετε το κινέζικο λάχανο και το κόβετε σε φαρδιές λωρίδες. Καθαρίζετε τα καρότα και τα κόβετε σε όχι πάρα πολύ λεπτές λωρίδες. Ψήνετε τα καρότα σε γουόκ ή σε βαθύ τηγάνι με 1 κ.α. λάδι ανακατεύοντας συνεχώς, έτσι ώστε να είναι τραγανά, τα βγάζετε και τα αλατοπιπερώνετε. Τηγανίζετε λίγο τις γ...